Народни празници и традиции на август
Денят на Илин е смятан за един от най-важните селски празници. Нощите на Иля се наричаха лоши: дори преди зазоряване често започваше гръмотевична буря и от гръмотевиците, птиците се устремваха уплашени, блъскайки се в дървета и покриви на къщи. Ако някоя хижа се запали от мълния в такава нощ, млякото трябваше да гаси пламъка вместо вода. И за да не се повтори никаква градушка, опасна за реколтата, те слагат хляб и сол пред прозореца на хижата за Бога на гръмотевиците.
Същата цел - да умилостивят страховития светец - навсякъде в Русия на този ден те заклаха бикове или овни и уредиха братство, общ празник. Според легендата тази жертва е осигурила на цялата селска общност хармония в семействата, обилна реколта и здрав, плодороден добитък. За празника заедно беше купен червен бик и най-уважаваният човек в селото трябваше да го заколи, със сигурност при звука на камбанния звън. След това месото беше приготвено в голям котел и разделено между всички гости на тържеството. За празника също се вари специална бира, а зърно за нея се събираше из цялото село. Тъй като беше строго забранено да се работи за Иля, за да не се разгневи пророкът с неуважение към празника му, след празника селяните организираха тържества с танци и пеене на песни.
Нашите предци са наричали Анна Летняя и в същото време - индикатор за зимата, тъй като знаците на този ден разказват как ще бъде студеният сезон. Полевите работи все още бяха в разгара си - навсякъде, където жънеха, полагаха купища и носеха реколта до чифлиците. Тези, които не се справят с реколтата навреме, са били подпомогнати от общността - счита се за голям грях да се оставят съседите без подкрепа. На Анна узряха първите картофи - добра помощ за трапезата на селянина. Всяка домакиня имаше на склад повече от дузина рецепти за приготвяне на сърдечни и вкусни грудки: те бяха варени, пържени, печени, правеха палачинки, котлети, печени картофени чийзкейкове.
