Наредби за търговия с вино на JeSuisEntrepreneur

Професионални умения

По инициатива на Националната федерация на независимите изби е създадена диплома на професионален търговец на вино (консултант по маркетинг на вино) в партньорство с хотелското училище във Ванес (двугодишно обучение на бакалавърско ниво). Националната федерация на хранителните стоки, винарските изби и органичните продукти предлага обучение за консултант на търговец на вино (сертификат за професионална квалификация). Има и частни организации за обучение и консултации, специфични за създаването на дейност търговец на вино (те са посочени от Съюза на професионалните винари).

Професионалистът избра тази дейност, за да сподели страстта си към виното. Потвърден експерт, той отлично познава продуктите, които предлага на пазара (произход, състав, характеристики, сдвояване на храни и вино). Той трябва да адаптира офертата си към вкуса и очакванията на своите клиенти. Гостоприемството, съветите и приветливостта са от съществено значение. Освен това трябва да сте отличен мениджър (наблюдение на запаси, покупки и т.н.).

Инсталационни ограничения

Декларация за откриване трябва да бъде направена 15 дни преди откриването или смяната на собственика в кметството (полиция на полицията в Париж). Професионалистът също трябва да получи лиценз за „отнемане“ от кметството (полиция на полицията в Париж). Има две категории лиценз за изнасяне: „лиценз за малък износ“ за продажба на напитки от група 3 (сливане на групи 2 и 3 от 1 януари 2016 г.) и „лиценз за изнасяне“ за продажба на напитки от група 4. и 5.

---