Наръчник за домакини, магистрала
Глава 1. Коя е домакиня и с какво се ядат?
Домакиня е човек, най-често доста младо момиче със знания по чужд език, въпреки че има несимпатични, на средна възраст, не знаят английски и като цяло момчета, които се срещат с гости на институция (ресторант, казино, дискотека, развлекателен комплекс), говорят за институцията, отговарят на въпроси, понякога резервират маси и ги изпращат, като цяло правят всичко възможно, за да накарат госта да се чувства комфортно. По принцип това е любовницата ... или собственикът. Домакинята е първият човек след охраната и камериера, когото гостът вижда в заведението, грубо казано, това е лицето на заведението ... Понякога заведенията не са много придирчиви, следователно „първите лица“ изискват пластична хирургия. Това не си струва да се обръща внимание. Основното нещо не е опаковането на бонбона, а пълненето му. Photo-1R
Има домакини и плюсове. Плюсове - липса на финансова отговорност (обяснявам на руски - барманите са финансово отговорни за барове и напитки, сервитьори - за прибори за хранене и ястия, за поръчка и домакиня - сами по себе си), стабилна скорост и разнообразна многостранна комуникация. Минус - малък чай, въпреки че някои пъргави хостеси могат да спечелят повече чай за сервитьор, фиксирано работно място (когато няма поток от хора, е, искате да си тръгнете, да говорите с някого, да седнете, но не можете да се движите повече от стъпка наляво или надясно + има 12-часови смени на краката) Photo-2L
Глава 2. Правила за безопасност за хостеси
1. Не е близо до рецепцията за повече от 2-3 минути. Ако имате въпроси относно работата, те трябва да бъдат решени бързо + 2-3 минути редовна комуникация и след това до вашето място. Ако това не бъде направено, в зависимост от размера на мозъчния тумор на администратора може да чуете напомняне за вашето място под една или друга форма. С течение на времето администраторите свикват с хостесите, но дори след една година работа с най-доброто отношение 10-15 минути са максимума при среден поток от хора. Работата си е работа!