Нар - Асоциация Миам

24 февруари 2017 г.

Нарът е плодът на нар "Punica granatum" от семейство Lythracées или по-рано наричани punicaceae.
Плодове с форма на ябълка с много твърда обвивка, която променя цвета си от зелен до червен до оранжев, граничи с пулпата. Интериорът е разделен на отделения, съдържащи червени зърна. Те са заобиколени от прозрачна ядлива каша с кисел вкус.
Нарът е много сочен, освежаващ тъмночервен до светло розов цвят и много крехък.

История:

Произхожда от район, който се простира от Западна Азия до Централна Азия. Произхожда от високото иранско-афганистанско плато, където цени скалистите почви и климата в подпустинята, където расте спонтанно.
Нарът е въведен през 7-ми век в Испания, главно в град Елвира, който ще бъде преименуван на Гранада през 11-ти век.
Във Франция отглеждането на нар е развито по времето на Луи XIV. То е било ограничено на юг, по-специално в Прованс, а също и във френските колонии.
Той е един от най-старите култивирани плодове.

Yum силни страни:

Нарът е много нискоенергиен плод (71,1kcal на 100g) поради високото си съдържание на вода.
То е източникът на влакна храна, богата на въглехидрати, в витамин Ц, в витамин В9, и в калий. Той има някои терапевтични добродетели, включително този на антиоксиданта.

Благополучие Yum:

Нарът помага за хидратирането на тялото. Има свойства антиоксиданти от наличието на витамин С, който би предотвратил инфекции и се бори срещу ежедневната ви умора.
Неговата антиоксидантна сила го поставя в челните редици на многобройни изследвания. Твърди се, че нарът има положителен ефект в борбата със сърдечно-съдовите заболявания и развитието на ракови клетки.
Богат на фибри (2g на 100g), нарът участва в доброто регулиране на функционирането на чревния транзит. С по-високо съдържание на въглехидрати от средното за другите плодове, нарът е храна, която може перфектно да се впише в диетата на диабетиците.