Направи си сам метални мангали общи препоръки и производствена технология
Трудно е да си представим отдих на открито без готвене на барбекю или други ястия на открит огън. И за това определено ви трябва мангал. Дизайнът му е изключително прост, така че можете лесно да го направите сами. Най-простият вариант е метална кутия с 4 крака.
За самостоятелно производство на барбекюто ще са необходими метални листове с дебелина 1,5-3 mm, като се има предвид, че оптималната дълбочина на барбекюто трябва да бъде 15-20 cm.
Общи препоръки
Технологията на производство на барбекюто е съвсем проста. За да направите това, имате нужда от метални листове с дебелина 1,5-3 мм. Подобен дизайн може да бъде преносим. В този случай можете да го вземете със себе си, когато отидете на пикник. Неговите предимства са следните:
- възможност за транспорт;
- лекота на производство;
- евтиност;
- Пожарна безопасност.
Преди да започнете да правите мангал със собствените си ръце, трябва да вземете решение за неговите оптимални параметри.
Схема на устройството на метално барбекю.
В същото време помислете колко барбекю планирате да готвите на него наведнъж. Ако трябва да приготвите шашлик за 3-4 души, тогава мангал с размери 60x30 см ще бъде оптимален за вас. Ако искате да нахраните голяма компания, тогава дължината трябва да се увеличи, препоръчително е да оставите същата ширина. Ако планирате да използвате не само шишчета, но и скара за барбекю, помислете за неговия размер. Общите правила за изчисляване на размера на барбекюто са както следва:
- разстоянието между шишчетата трябва да бъде около 10 см;
- по краищата трябва да оставите 10 см свободно пространство.
Оптималната дълбочина на барбекюто е 15-20 см. При такива параметри барбекюто няма да изгори и в същото време ще може да се пече добре. Ако го направите по-високо, тогава трябва да похарчите повече въглища, а ако е по-ниско, месото ще изгори. Височината на краката ще бъде индивидуална за всеки отделен случай, тя се определя въз основа на удобството на този, който ще готви на скара.