Направете здравословни барове на мюсли само за няколко минути

Колкото повече изучавам здравето, храненето и хранителната индустрия, толкова по-изкушен съм да направя повече себе си. Започва с готвене, но продължава и с домашни напитки и сладкиши като шоколадови и млечни блокчета.

За малка закуска в движение често имам плодове със себе си, но понякога трябва да е малко пикантна или по-сладка. Не е толкова трудно да се направи вкусен бар с мюсли за движение.

Подготовката отнема само няколко минути и вие решавате какво влиза. Вие избирате ядките, решавате колко шоколад искате там и колко и най-вече кой подсладител използвате.

Направете барове на мюсли

Възможностите за здравословни барове са безкрайни. Тук представям любимия си вариант. Можете да научите повече за възможните вариации по-долу.

За тази рецепта ще ви трябва:

• 1/2 чаша цели бадеми
• 1/2 чаша нарязани орехи
• 1/2 чаша цели ядки от кашу
• 1/2 чаша надут амарант
• 1 чаена лъжичка смляно ленено семе
• 1/4 чаша сироп от кафяв ориз
• 2 супени лъжици мед (веган алтернативи са например кленов сироп или сироп от глухарче)
• 1 шушулка ванилия
• 1/2 чаена лъжичка морска сол
• Тъмен шоколад за украса

Как да подготвим баровете:

1. Комбинирайте ядките, амаранта и лененото семе в голяма намазнена купа и оставете настрана.
2. Смесете оризовия сироп, меда, пулпата на шушулката ванилия и солта в малка тенджера и оставете да заври. Разбърквайте непрекъснато и оставете да къкри около 2 минути.
3. Изсипете горещата сиропна смес върху ядковата смес, омесете всичко добре и разбъркайте. Предварителното омазняване на купата ще предотврати залепването на масата.
4. Поставете сместа в съд за печене (предварително я застелете с мазна хартия или хартия за печене) и я разпределете равномерно и плътно. Избягвайте дупки, в противен случай решетките ще станат чупливи по-късно.
5. Оставете съда за печене да се охлади и след това го поставете в хладилника за 20-40 минути.

снимки от Moe Black

Когато сместа се стегне, можете да я извадите от черупката и да я нарежете с желания размер на лентата с нож.

Бакшиш: Можете да използвате остатъци от ядки заедно със сушени плодове в тази рецепта за плодов хляб.

Шоколадово покритие

Ако искате, можете да намажете готовите барове с разтопен шоколад. За целта просто загрейте на водна баня блокче тъмен шоколад или кувертюр и го залейте с лъжица върху решетките.

След като шоколадът се охлади добре, баровете могат да се държат до една седмица в херметически затворен съд. Разбира се, баровете ще издържат по-дълго в хладилника или фризера. Вече очаквам с нетърпение есента, когато мога да създам приятно предлагане на барове с лешници от градината.

Варианти на рецепти

Много различни съставки са подходящи за мюсли:

• Всички видове ядки
• Сушени плодове като стафиди, сливи или кайсии (нарязват се на малки парченца, ако е необходимо)
• Семена като слънчоглед, тиква или сусам
• овесена каша
• Изсушен кокос

Въображението ви не знае граници. Споделете любимите си творения в коментарите в долната част на публикацията.

Може да се интересувате и от следните идеи „направи си сам“:

Вие също правите свои барове на мюсли? Или имате още една закуска между тях?

---