Направете ученици на всички народи

Страници

Неделя, 17 май 2020 г.

Относно витамините В12 за вегани

ученици

В12 е жизненоважен витамин, който е във фокуса на вниманието на вегетарианците, тъй като не се среща в значителни количества във всеки растителен източник. Освен това дефицитът на В12 може да има пагубен ефект върху определени функции на тялото. От съществено значение за нормалния растеж на еритроцитите и синтеза на миелиновата обвивка в нервната тъкан.

Какви са признаците на недостиг?
Дефицитът на В12 се проявява по няколко начина. Костният мозък произвежда по-малко червени кръвни клетки, много от които са големи и недоразвити, което води до анемия.
Други характеристики на дефицита на В12 могат да включват парестезия (загуба на усещане в крайниците), загуба на равновесие по време на ходене, слабост и изтощение, нередовни менструални цикли и психиатрични разстройства като лоша ориентация, депресия, промени в настроението, раздразнителност, загуба на памет и психическо забавяне. Дефицитът на В12 е особено разпространен при възрастните хора, които са свързани с възмущение и други неврологични заболявания. В продължение на години се смяташе, че първият признак на дефицит на В12 е форма на анемия, мегалобластна анемия, характеризираща се с големи, незрели червени кръвни клетки. Напоследък също така знаем за увреждане на нервната система в резултат на дефицит на В12, възникнал при пациент без анемия. Нарушенията на нервната система, дължащи се на дефицит на В12, могат да бъдат подобрени с терапия с витамин В12. Възстановяването от увреждане на нервната система може да отнеме седмици или месеци, но ако е твърде напреднало, то не може да бъде излекувано.

Какво причинява дефицит на B12?

Въпреки че дефицитът на B12 може да бъде причинен от редица фактори, основната причина за това е липсата на усвояване на необходимото количество B12. За да се осъществи абсорбцията в тънките черва, витамин В12 в храната трябва да отговаря на съществен фактор, който е протеин, произведен от стомаха. Рецепторите за поемане на В12 са разположени в долната част на тънките черва. Жлъчката на възрастен отделя 5 до 7 микрограма В12 на ден. Обикновено всичко е погълнато. Докато абсорбцията на B12 е ефективна, дефицитът на B12 е по-вероятно да се развие. От момента, в който абсорбцията на витамина в организма намалява, отнема до 3 години, докато човек стане с дефицит на В12.