Направете свой собствен зеленчуков бульон без сол за бебета и малки деца
Както знаем от собствения си опит, не е толкова лесно да се намери зеленчуков бульон без сол, който да е подходящ за бебета и малки деца. Тъй като често четем този въпрос на групи, днес бихме искали да ви запознаем с три начина, по които можете да си направите зеленчуков бульон без сол. От една страна, става въпрос за варен зеленчуков бульон, домашен, сух зеленчуков бульон на прах без сол и, в краен случай, домашен зеленчуков бульон, направен от лиофилизирани зеленчуци. Но първо, малко информация за това защо не трябва да използвате готовия зеленчуков бульон (дори този от магазина за здравословни храни).
Има зеленчуков бульон много сол?
Търговските зеленчукови бульони за съжаление винаги съдържат сол. Не намерихме никакъв бульон или прах без тях в магазините за здравословни храни или магазини за здравословни храни. Това е така, защото солта го прави по-дълготраен и следователно прави зеленчуковия бульон по-дълъг. Често пъти солта е на първо място в списъка на съставките, което означава, че по-голямата част от бульона е сол. Тъй като солта е много по-евтина от ароматните зеленчуци, това не е изненадващо. Съдържанието на сол може да варира значително в зависимост от производителя. Но тъй като по-специално бебетата изобщо не трябва да консумират сол, ние бихме посъветвали да не купуваме зеленчуков бульон. За възрастни в магазина за здравословни храни има страхотни зеленчукови бульони без глутамат.
Има зеленчуков бульон без сол?
Някои продавачи в интернет продават зеленчуков бульон без сол, напр. Б. Естествената храна на Wagener, Veggiepur * или Freshbaby. Повечето могат да бъдат поръчани чрез Amazon. Предимството е, че те обикновено не са особено скъпи, имат много дълъг срок на годност и са много практични. Недостатъкът е, че нямате точен контрол върху това, което наистина е в бульона. Често по-интензивните подправки като куркума или боздуган придават на бульона повече вкус. Със сигурност алтернатива за тези, които не искат да го правят сами.
Къде мога да взема зеленчуков бульон с ниско съдържание на сол?
Отделните доставчици често имат свои собствени онлайн магазини, където можете да поръчате зеленчуков бульон с ниско съдържание на сол. Amazon също служи като източник на доставки. За съжаление все още не сме намерили зеленчуков бульон без сол в нито един местен универсален магазин, супермаркет или магазин за здравословни храни - поради което само търсенето в интернет ще помогне. Google обикновено знае къде точно да вземе най-евтиното
Зеленчуков бульон без сол ...
наистина не е трудно, поради което искаме да ви покажем три възможности днес. И най-хубавото е, че има по нещо за всеки. Независимо дали искате течен бульон, гранулиран или на прах. Подготовката отнема различни периоди от време, и тук всеки може да избере какво иска да приготви и да се подготви най-добре.
Нашият съвет: По-добре направете голямо количество директно, усилията си заслужават и бульонът има дълъг срок на годност.
Направете си зеленчуков бульон без сол
Сега ще ви покажем три рецепти за това как можете сами да направите зеленчуковия бульон. Първият вариант, направен от лиофилизирани зеленчуци, е евтин, бърз и лесен за правене. Вторият вариант, направен от зеленчуци, изсушени във фурната, също е евтин и лек, но отнема малко повече време. Третият вариант на домашно приготвен и сварен бульон също е евтин, но изисква най-много усилия. Просто вижте какво ви подхожда най-много.
Зеленчуков бульон без сол, направен от лиофилизирани зеленчуци
На първо място, най-лесният, евтин и бърз начин да приготвите сами зеленчуков бульон без сол за вашето бебе. За това се нуждаете от лиофилизирани супени зеленчуци *. Имам чантата си z. Б. купи в голям Rewe, от Вагнер. Тази опция се предлага в по-големи супермаркети, центрове или разбира се в Интернет. Поставяте лиофилизираните зеленчуци в миксер, Thermomix или, ако е необходимо, с ръчния пасатор и ги разбърквате за няколко секунди, докато се образува фин прах. Просто го напълнете в буркан с винт и го използвайте, когато е необходимо. Прахът не съдържа сол, много е евтин, много лесен за производство и преди всичко отнема 3 минути. Недостатъкът е, че те не са био зеленчуци. Ако не ви пука, ще намерите идеалното решение в тази опция.
Сушен зеленчуков бульон, приготвен от пресни зеленчуци
Вторият вариант се състои от пресни зеленчуци и е изключително ароматен, много по-ароматен от лиофилизирани зеленчуци, но също така изисква повече усилия. Да се
1 малка целина
Обелете, почистете и грубо заровете всеки. Натрошен на ситно в блендер или Thermomix. Ако нямате миксер с висока производителност, можете също да използвате мулти-чопъра, за да нарежете или настържете или нарежете зеленчуците много фино. Поставете фурната на 100 ° C и разпределете сместа много тънко върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Поставете във фурната, но не затваряйте напълно вратичката на фурната. Най-добре е да залепите дървена лъжица във вратата. Това позволява на влагата да излиза и зеленчуковият бульон да изсъхне по-добре. Прибл. Изсушете във фурната в продължение на 6 часа, като при необходимост обърнете половината. С циркулиращия въздух е най-добре да поставите две тави едновременно във фурната и да си сменяте позициите от време на време. В зависимост от това колко дебела сте разпределили масата, ще отнеме повече време да изсъхне. Но можете да го усетите много бързо, когато бульонът не е достатъчно сух. Извадете от фурната и оставете да се охлади напълно, за предпочитане за една нощ. След това смесете фино в блендер или мулти-чопър и също съхранявайте в буркан с винт.
Зеленчуков бульон без сол рецепта
Последната рецепта е варен зеленчуков бульон, който може да се направи в големи количества и да се замрази, или да се свари. Всичко, от което се нуждаете, е голяма тенджера и чаши с винтови капачки или контейнери за кубчета лед.
Прибл. 3 килограма смесени зеленчуци
Целина и целина
Поставете заедно с 5-7 литра вода в голяма тенджера, оставете да заври и след това оставете да къкри 1-3 часа в затворена тенджера на слаб огън. Прецедете през сито или пелена от плат и, когато се охладите, напълнете в чаши с винт или контейнери за кубчета лед. За да намалите бульона, разбира се, го напълнете горещ. Остатъците от тенджерата могат лесно да бъдат смачкани с картофомашина и напр. Печете с овесени люспи или зърнени храни, за да направите малки банички.
Нашите съвети за всички, които не трябва да си правят зеленчуков бульон
Ако и трите съвета са твърде трудоемки за вас, все още има възможност да закупите един от споменатите по-горе бульони, препоръчваме бульон Veggiepur, * който се предлага в различни вкусове.
Връзките, маркирани със *, са партньорски връзки. Ако закупите статията чрез препоръката ми за връзка, ще получа малка комисионна. За вас, разбира се, нищо не се променя в цената.