Направете свои собствени пилешки хапки FOODBOOM
Твърда черупка, мека сърцевина - не винаги трябва да посещавате веригата за бързо хранене за вкусните, хрупкави парчета птици. Как можете лесно да приготвите пилешки хапки у дома? Имаме няколко съвета в магазина.
Статия от Леони:
Саундтракът на Леони за писане: някъде между Jamiroquai, Tanita Tikaram, The Films, Kornél Kovács и Goldroger. И ако блокът на писателя все пак се появи, той се бие с помело или фалафел.
Всички, които ме познават, знаят за жаждата ми за храна номер едно, след като танцувах цяла нощ в нощни клубове по целия свят: пилешки хапки. Напълно опакован кебап хляб? Мазна пица? Нищо за мен. Твърда хрупкава обвивка и мека домашна птица продължавай да ме увиваш около пръста ми Дори редовно се придвижвам всяка нощ до дилъра за бързо хранене, на когото вярвам, преди да падна в леглото си напълно доволен и доволен. Малките панирани парчета птици ме карат да се чувствам зависима. Връзката ми с пилешки хапки е най-добре описана от малкото момче от добре познатия епизод на Американския супернани: "Пилешките хапки са като моето семейство." Но дори ако таблата с менюта по стените на пунктовете за бързо хранене продължават да ме привличат като ярката светлина, която правят комарите, в никакъв случай не е ново, че съставките на MC и King вариантите на този свят имат все по-малко общо с домашните птици . Затова реших да превърна удовлетворението си от крилата си зависимост в домашен мач. Добре, отнема малко повече време - но поне вкъщи все още знаете какво има вътре. Изчистете сцената за себе си направи пилешки хапки!
Направете свои собствени пилешки хапки - рецептата
Има много начини да придадете на нежните парчета птици хрупкава коричка и истински вкус на храна за пръсти: с корнфлейкс, с панко, печени, от фритюрника или в тигана. Тук можете да намерите нашите две любими рецепти: Парчета птици, които се къпят в слънчогледово олио във водовъртежа или зацапват до хрупкавост в тигана с панко кора.
Запържете пилешките хапки
- 600 г пилешки гърди
- 350 g брашно (тип 405)
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 1 супена лъжица чесън на прах
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 2 чаени лъжички сол
- 2 яйца (размер М)
- 100 мл мляко (3,5% мазнини)
- 500 мл ледено студена вода
- Слънчогледово олио за пържене
- Първо изплакнете пилешките гърди и нарежете на парчета с размер хапка.
- След това всичко се приготвя за кората: В купа смесете 100 г брашно с чесън на прах, черен пипер, сол и половината царевично нишесте. Яйцата и млякото попадат в купа номер две, в една трета остатъците от брашно и царевично нишесте, които се смесват със сол и вода.
- Докато маслото се загрява в тенджерата, парчетата птици се преместват от купа в купа: първо в брашно-подправената смес, след това в яйчената смес, след това отново в купа 1 и накрая в брашно-водната смес.
- След това запържете парчетата пиле в горещата мазнина за 5-7 минути до златисто кафяво и оставете да се отцедят. За още по-голяма хрупкавост късчетата могат да се пържат още 3 минути след отцеждането.