Направете си здравословна пица сами
Обикновено пицата се счита за доста нездравословна - в края на краищата много пици съдържат големи количества мазнини и в резултат много калории. Но в зависимост от тестото и топинга, пицата всъщност не е толкова нездравословна. Според италианско проучване редовната консумация може дори да ни предпази от инфаркт. Разбира се, пицата е най-здравословна, ако приготвите италианския специалитет сами. Ще разкрием кой топинг е здравословен и ще ви дадем вкусна рецепта, която да следвате по пътя.
Пица: Калорична
Тестото и заливката определят колко калории съдържа една пица. Типична италианска пица с тънко тесто, много зеленчуци и малко сирене например има около 550 калории. Пицата Quattro Formaggi, от друга страна, бързо добавя до 850 калории. Най-вече, ако искате да спестите калории, придържайте се към доливането Сирене и салам обратно.
В допълнение: Колкото по-дебело е тестото, толкова повече калории взех пицата. Разликата между тънка италианска и дебела американска пица може да бъде 300 калории. Съдържанието на калории е особено високо, ако джантата също е пълна със сирене.
Редовната консумация предпазва от инфаркти
Според проучване в Милано, яденето на пица редовно не е никак лошо за здравето ни, въпреки големия брой калории. Проучването установи, че хората, които ядат пица два пъти седмично, са наполовина по-склонни да получат инфаркт, отколкото хората, които ядат пица само от време на време.
Дали пицата е здравословна или не, зависи преди всичко от храната Топинг от. Ако ядете тонове наденица и сирене, ястието определено е всичко друго, но не и здравословно. Вместо това заложете на много зеленчуци, когато доливате.
Но не само топинга, но и това тесто играе важна роля. При подготовката се уверете, че използвате висококачествени съставки и след това разточете тестото възможно най-тънко. Най-добре е тестото да се приготви със зехтин: тъй като зехтинът е богат на ненаситени мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху нивата на липидите в кръвта.
Здравословно или нездравословно?
Покрийте пицата здравословно
За да сте сигурни, че пицата е възможно най-здравословна, за заливане се препоръчват следните съставки:
Въпреки че можете безопасно да получите достъп до зеленчуци, трябва в Салам или шунка обаче бъдете икономични. Ако наистина искате наденица, постната шунка е по-добра от мастния салам. Най-добре е шунката да се нарязва на тънки ивици, за да може пицата също да се долива с малки количества.
Също сирене трябва да се използва умерено само при доливане, тъй като съдържа големи количества животинска мазнина. Той обаче е богат и на калций и по този начин укрепва нашите кости и зъби.
Замразена пица доста нездравословна
Докато замразените зеленчуци се считат за относително здравословни, трябва да се внимава с готови ястия като замразена пица. Тъй като много готови ястия се произвеждат в лабораторията, като се използват оцветители, аромати и консерванти, както и подобрители на вкуса и свързващи вещества. Има обаче големи разлики между отделните продукти.
Следователно със замразените пици винаги се уверявайте, че продуктът е с високо качество. Най-добре е да разгледате списъка на съставките точно в магазина и да видите, че имате пица без много Подобрители на вкуса и Овкусители улов. Ако след това подправите пицата у дома с някои пресни зеленчуци, замразената пица вече не е толкова нездравословна.
Здравословна пица: направи си сам рецепта
Приготвянето на пица самостоятелно е не само забавно, но и здравословно. Защото тогава можете сами да решите кои съставки се използват в тестото и в пицата. Тук ще намерите вкусна рецепта, с която можете лесно да направите пица сами.
1. Смесете следните съставки за тестото:
- 400 грама брашно
- пакетче мая
- две чаени лъжички сол
- 200 милилитра хладка вода
- пет супени лъжици зехтин
Използвайте поне част от него вместо бяло пшенично брашно тъмно пълнозърнесто брашно. Той съдържа повече витамини, минерали и фибри и също така ви кара да се чувствате по-дълго време сити.
2. След това оставете тестото да втаса поне 30 минути на топло място и след това го разточете тънко.
3. Намажете тестото с доматен сос и след това долейте пицата, както желаете.
4. След това пицата може да се пече във фурната при 200 ° C до златисто кафяво.
В идеалния случай комбинирайте пицата със свежа салата или вкусна плодова салата за десерт. Това ви позволява да добавите стойност към храната като цяло и не е нужно да се чувствате виновни, ако малко повече сирене е попаднало върху пицата.