Направете си собствен дресинг за салата Какво ви трябва за винегрет EDEKA

Представено от вашите експерти EDEKA.

собствен

Нашите експерти на EDEKA със своите концентрирани познания в областта на храненето, готвенето, зеленчуците и плодовете, както и месото и виното отговориха на вашите въпроси.

Направете си дресинг за салата: Какво ви трябва за винегрет?

Кевин от Холт

Ако искате сами да направите дресинг за салата под формата на винегрет, основата са 4 части оцет и 6 части масло. Първо оцетът - на френски "винегре" - се смесва с малко сол и черен пипер. Маслото не би поело двете подправки. Изисква се емулгатор, така че маслото и оцетът да се смесят по-късно. Горчицата е особено подходяща за това: тя не само придава на салатния дресинг лека пикантност, но и се разтваря както в оцет, така и в масло - и съчетава и двете течности.

Смесете купичка горчица с оцета и след това добавете маслото. Сега разбъркайте съставките с вилица или бъркалка, за да направите винегрет. Щипка захар закръгля домашния дресинг за салата. Можете да варирате винегрета, както искате, като опитате различни видове оцет, олио и горчица. Нарязаният шалот и пресните билки също вървят добре.