Направете си ябълков сос Бърза рецепта без захар

Приготвянето на ябълково пюре самостоятелно не е нито трудно, нито отнема много време и когато го опитах за първи път преди няколко дни, се запитах защо не го бях направил много по-рано. Но винаги в ред ...

Всеки, който внимателно се разхожда из природата и местните органични пазари, ще забележи, че късното лято и есента са сезонът на ябълките. Възползвахме се от това и събрахме много ябълки и дюли.

По принцип ябълките всъщност не са моята чаша чай, но аз ги харесвам като пюре или в ябълков пай и тъй като ябълковият пай е толкова труден за съхранение за по-дълъг период от време, реших да използвам „плячката“, за да направя сос от ябълки.

Тъй като ябълките за готвене, които събрахме, бяха много сладки, се справих без никаква допълнителна захар. Ако използвате сортовете Granny Smith или Boskop, за които е известно, че са особено кисели, можете да подсладите малко повече.

Използвам захар, кленов сироп или сироп от агаве или подходящ за зъби ксукер, направен от ксилитол. Получавам специалния удар от смляна ванилия.

рецепта

Точните Очила се предлага например на Amazon. Предпочитам бурканчета с винтове пред класически буркани, защото обикновено пълня сладкото само горещо (вижте бележките към рецептата). Ако искате да използвате буркани с гумени пръстени, трябва да сварите ябълковия сос отново във фурната или водната баня.