Направете си галета сами Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Приготвянето на галета у дома беше нещо естествено за нашите баби
ежедневен работен процес.
В нашето съвремие купувате галета в супермаркета или много рядко в пекарната.
Току-що ми се натрупаха няколко остатъци от миналата седмица и аз измислих идеята да ви покажа, особено по-младите, колко лесно можете да направите това сами.
Състав: за около 200 g
Подготовка:
За целта оставете кифличките или остатъците от бял хляб във въздуха да станат малко застояли при стайна температура, след това ги нарежете с нож и след това нарежете на едри кубчета.
Тези кубчета бял хляб се поставят върху тава или лист за печене от фурната без капак. За около 10 дни хлябът е толкова сух, че можете да го използвате, за да приготвите галета за собствените си нужди.
Това е по-бързо, ако поставите кубчетата хляб върху лист за печене във фурната, загрята до около 50 ° C и ги оставите да изсъхнат бавно по този начин.
След това трябва да оставите хляба да изсъхне напълно при стайна температура за един ден.
Или можете да използвате остатъчната топлина след изпичане във фурната.
Когато хлябът е толкова сух, че можете лесно да го раздробявате между два пръста, точно подходящата сухота е да се правят галета от него.
Поставете част от сухите кубчета хляб в плик с прясна фризер, изравнете го малко.
С чук за месо на плоската, а не назъбена страна, поставете през фолиото или кухненската кърпа между тях, почукайте върху сухия хляб, докато се образува равномерно фина галета.
Той върви доста бързо и не се нуждаете от машини или други подобни, за да помогнете.
След това можете да разточите трохите много фино с парче гофрирано дърво.
От финансова гледна точка тази работа не си заслужава, но опитайте някои от галетата, които сте си приготвили с чаена лъжичка, след това малко от галетата от пакета, закупен в супермаркета за сравнение и веднага ще забележите разликата във вкуса.
Изсипете галетата в консерва и използвайте за паниране на шницели, риба, зеленчукови банички или много добре за поръсване на гювеч или върху основа за торта, преди върху нея да се поставят сочни плодове и много други.
100 g галета имат приблизително 350 kcal и приблизително 1 g мазнина