Направете сами пуканки - правилната рецепта за всеки вкус

Пуканки - здравословна закуска, която почти всички свързват с мили спомени! Това, което използвахме, когато ходехме на кино или на панаира, просто го правим сами вкъщи! Сладко, солено, напълно натурално или с вкус на карамел ...

Правилната химия: пуканки с пуканки

Най-важното при самото приготвяне на пуканки е самото зърно. Това е стар сорт царевица, който лесно се напуква поради тънката си обвивка, поради което е особено добър за приготвяне на пуканки.

Правилното приготвяне на пуканки - трите най-често срещани основни рецепти

Има много различни начини за рафиниране на пуканките, но само три начина за пукане на зърното:

в микровълновата
със специална машина (работеща с нагревателни плочи или горещ въздух)
класически в тигана или в тенджерата.

Кой начин да направите сами пуканки е най-подходящ за вас? Можете да избирате според настроението си! Защото едно е ясно: Всички тези опции са най-нискокалоричният начин за приготвяне на пуканки и много по-добър от използването на готови продукти!

1. Бързото: направете сами пуканки в микровълновата фурна

Ако сте фен на истинските пуканки (аромат), пуканките в микровълновата фурна са за вас! Но ако наистина трябва да е бързо, пуканките с микровълнова фурна са най-бързото решение. Независимо от това, можете да спестите ненужни калории с този вид препарат, като избягвате готови смеси. Тъй като можете също така лесно да приготвите необработени бухнали царевични зърна във вашето устройство. От съображения за безопасност трябва да използвате специален контейнер за пуканки или, алтернативно, микровълново безопасно ястие.

Ето как се прави:

Поставете 1 чаена лъжичка масло в контейнера.
Добавете царевични зърна (не много!) И включете маслото.
Настройте микровълновата на 600 вата и таймера на седем до осем минути.
След това извадете готовата пуканка и я оставете да се охлади.

2. Делукс версия: Направете сами пуканки в машината за пуканки

Притежаването на машина за пуканки е мечтата на много фенове на храните и филмите. Междувременно те се предлагат не само в познатата форма на гърне, но и в олдскулната версия с кино машина, търсещи носталгици. Разбира се, тази машина е истинска покупка за цял живот, но има едно предимство в сравнение с други производствени варианти: Тя работи напълно автоматично! Всичко, което трябва да направите, е да го включите, да добавите съставките (малко растително масло, пуканки и по желание захар или сол) и да изчакате, докато порцията пуканки е готова.

3. Класиката: Направете сами пуканки в тенджера или тиган

Смятаме, че няма почти нищо по-добро от миризмата на прясно приготвени пуканки. Това разбира се е най-вкусно, когато го правите сами. Класическият метод е и най-простият, защото не ви трябват повече от тенджера или тиган, опаковка пуканки, растително масло и НЯМА машина.

Ето как се прави:

Първо трябва да подгреете плота на печката. Междувременно добавете достатъчно масло в тигана или тенджерата, докато дъното се покрие.
След това можете да добавите царевичните зърна, така че да покрият половината от повърхността на маслото. Трябва да се уверите, че не използвате твърде много зърна.
След това затваряте капака и включвате напълно нагревателната плоча. Важно е да наблюдавате процеса и да изчакате, докато първите зърна се спукат.
Спукването е вашият сигнал да свалите тенджерата или тигана от котлона. След това трябва да изчакате, докато останалите царевични зърна скочат.
След това можете да отворите капака и да оставите вашите домашни пуканки да се охладят. След това можете да добавите захар или сол към него, както искате.

Допълнителен съвет: Като не повдигнете капака, докато се приготвят пуканките, някои зърна, които вече са надути, могат да изгорят. Други обаче изобщо няма да се спукат. За да не рискувате собствената си тенджера, струва си да бъдете много внимателни по време на приготвянето. Като алтернатива можете да използвате по-стара тенджера, за да си направите собствени пуканки, които да издържат на възможни щети.

Сладки пуканки традиция и тенденция

Карамелизирайте пуканките - точно както го знаете от филмите

Истинските кино пуканки не се правят на ръка, а от професионална машина. Но това не означава, че трябва да се откажете от този вкус, докато гледате филм на дивана у дома. Защото, за да приготвите сами пуканки като Кино (след), не е нужно да разбивате тайна рецепта, просто използвайте този прост трик:

При нагряване смесете пуканките и маслото със ЗАХАР в тигана.

Това позволява на захарта да се карамелизира върху надутото зърно - това прави всичко различно!

Направете сами дъга пуканки

Тази вълшебна версия на пуканки е идеална за всяко парти (еднорог), защото сладките, цветни закуски са популярни сред гостите от всички възрасти. Но защо да купувате скъпо, когато можете лесно и бързо да оцветите тенденцията закуска сами? Освен факта, че е много забавно, при оцветяването на пуканките можете сами да определите в кои цветове на дъгата трябва да блестят вашите пуканки.

Ето как се прави:

Пригответе около 40 грама масло (кокосово, слънчогледово или рапично масло) и 100 грама пуканки. След това можете да надуете зърната, както е описано в основната рецепта, и да ги оставите да се охладят.
В зависимост от това кои цветове искате да използвате, можете да изберете съответния брой хранителни оцветители. За да сервирате пет различни цвята, например, са ви необходими около 20 милилитра вода, една до три супени лъжици захар и натрупана чаена лъжичка екстракт от ванилия за всеки цвят от 20 грама пуканки.
След това можете да смесите една или две супени лъжици захар с всеки цвят. Заедно с екстракта от ванилия можете да поставите вашата захарна водна смес (сироп) в тенджера и да готвите на силен огън, докато захарта се карамелизира. Веднага след като топлинните мехурчета станат по-малки, карамелът е готов.
След това можете да свалите карамелената маса от котлона и да добавите готовите пуканки и да разбъркате добре. След това можете да изсипете вашите едноцветни пуканки в хладна купа. Трябва да се охлади там за около три минути, докато можете да го раздробите и сервирате.

Допълнителен съвет: Използвайте време и оцветете заедно! Например с децата или с най-добрите си приятели - това е чудесен начин да влезете в настроение за партито.