Направете сами прости протеинови палачинки - без банан - щипка вкусно
Публикувано на: 4 януари 2020 г. от Марша
Обичам тези вкусни протеинови палачинки за закуска. Ти си толкова лесно разбъркани заедно и бърз Печен. С удебелени боровинки и купчина ванилия Skyr те имат страхотен вкус и са добри 30g протеин и 279 калории за всеки три палачинки също големи хранителни стойности.
Също така много обичам, че се правят изцяло без банани. Много здравословни рецепти съдържат банани. Мразя бананите като чумата, така че няма начин да ги използвам за нищо. Просто не работи. Детска травма:-)
Между другото, намерих рецептата в Mark от Marathonfitness (страхотен сайт!). Обаче съм се променил толкова много, че всъщност това е нова рецепта. Често съм леко мързелив сутрин и не ми се разделя яйцата и разбивам белтъците.
Просто сглобявам всички съставки и съм много доволен от резултата. Замених рикотата с извара, защото винаги я имам в къщата.
С тези модификации палачинките са готови след няколко минути и всичко, което трябва да направя, е да замърся купа, лъжица и тиган.
Така се правят протеинови палачинки
- Поставете всички съставки в купа
- Смесете ги с лъжица
- Загрейте около 5 г масло в тиган и запържете палачинките на три порции до златисто кафяво от двете страни.
- След това поставете замразените боровинки в същия тиган, загрейте ги за кратко и след това разбъркайте чаена лъжичка царевично нишесте с малко вода.
- Изсипете сместа върху боровинките си, разбъркайте ги добре и варете всичко за кратко.
- Подслаждам боровинките с малко еритритол ** и след това поставям купчина Vanilleskyr отгоре.
С моя метод нямате нужда от кухненски робот или миксер. Просто разбърквам тестото с лъжица. Ако обаче ви притеснява фактът, че изварата не е съвсем фина, препоръчвам ви да я преминете за кратко с ръчен пасатор или да смесите всичко фино в кухненски робот.
Приготвяне на палачинките с яйчен белтък в Thermomix
Можете също така да приготвите тестото в Thermomix, но по-скоро бих препоръчал това, ако го направите предварително и след това искате да го замразите.
За малкото количество в рецептата за една порция, аз лично не бих искал да изцапам купата си за смесване. Но разбира се това зависи от вас:-)
Първо поставете мокрите съставки в купата за смесване (яйце, скайр и извара), а след това сухите.
Разбъркайте всичко добре за 10 секунди/ниво 5 и след това продължете както е описано в рецептата по-долу.
Версията с ниско съдържание на въглехидрати
Ако искате да спестите въглехидрати, просто заменете пълнозърнестото брашно със същото количество бадемово брашно. Не харесвам консистенцията толкова много, поради което тук използвам нормално брашно.
Можете също да използвате брашно от спелта вместо пълнозърнесто брашно, ако имате непоносимост.
За мен хубавото при протеиновите панички в сравнение с нормалните палачинки е, че те всъщност ви засищат по-добре - протеините са просто супер добър източник на ситост - и освен това са много по-здравословни.
Не се добавя захар - въпреки че винаги използвам ванилията Skyr вместо чистата Skyr, защото ми харесва още по-добре. Но това зависи от вас. Просто не разбирам Skyr толкова добре сам.
Skyr Vanilla с круша и мюсли с ниско съдържание на въглехидрати е една от любимите ми бързи закуски.
Пригответе ястия/замразете протеиновите палачинки
Между другото препоръчвам да изпечете палачинките предварително. Можете да ги замразите страхотно и след това просто да ги изпечете отново в тостера. Но първо ги оставете да се размразят малко.
За да замръзна, винаги подреждам три протеинови палачинки една върху друга и след това ги поставям във фризер. В зависимост от размера можете да поставите няколко стека един до друг и след това да премахнете по един, когато искате да ядете палачинки.
Също така купувам боровинките замразени и след това взимам необходимото количество. Можете също така да приготвите боровинките предварително и да ги съхранявате в хладилника за няколко дни.
Може би и вие харесвате?
Ако търсите по-вкусни, здравословни и нискокалорични рецепти за закуска, попаднали сте на правилното място. Моите яйчени кифли от фурната са с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на калории и идеални за приготвяне на храна.
Тези овесени барове без яйца са също напълно вкусни и здравословни и чудесни за взимане със себе си на работа. Можете да модифицирате основната рецепта според вашите желания.
Ако предпочитате да е течен, препоръчвам моят нискокалоричен ягодов млечен шейк.
Ако харесвате моята рецепта, ще се радвам много на 5 звезден рейтинг в рецептата! Маркирайте ме в Instagram #einepriselecker @einepriselecker, ако сте приготвили нещо.