Направете сами пращене свинска мас - вкусно, сърдечно; бърз
В тази публикация ще ви покажа как можете сами да направите велик. Заедно с Obazda, това е класическа баварска закуска.
Можете да ядете перната свинска мас перфектно с прясно изпечен хляб или с домашен геврек.
Освен това е небесно подходящ за готвене. Свинската мас усъвършенства z. Б. Вкусни зеленчуци или червено зеле. Ако не харесвате пръжки, лук и ябълки в свинската си мас, ще ви покажа как да направите много проста свинска мас.
По-долу ще ви разкажа как се пращеше восък. Но достатъчно говори сега!
Тук можете да намерите пълната рецепта за greath като видео или за четене.
Забавлявайте се и късмет копирайте! Ще се радвам, ако ми оставите коментар дали сте успели .
Направете сами пращене свинска мас - това е, което ви трябва
Съставки за 750г пращене свинска мас
500 г Фломен (бекон от свински корем)
250 г свинска мазнина
2 ябълки (за предпочитане с киселина)
Сол, черен пипер и майоран на вкус
Имате нужда от това оборудване:
Тъканта за сирене/цедка
Тензухът, известен също като цедене на плат, е там, за да можете да отделите мазнината си от останалите парчета мазнина.
Ако искате да знаете кое друго оборудване препоръчвам, Натисни тук.
Направете сами пращене свинска мас - инструкции стъпка по стъпка
1. Нарежете лука на ситно. Точният размер зависи от вас. Нарязвам ги на фини филийки. Заровете също работят.
2. Обелете ябълките си и ги нарежете на малки кубчета. По-късно ябълките почти се разтварят в свинската мас.
3. Поставете парчетата мазнина в тенджера. Ако не получите кайма, можете предварително да ги смилате през средния диск.
4. Разтопете мазнината в тенджерата на слаб до среден огън. Уверете се, че вашите пръжки не стават прекалено хрупкави.
5. След 15 минути можете да извадите парченцата (хрущяли).
6. Ако искате нормална свинска мас, сега трябва да прекарате мазнината през тензух. По този начин премахвате останалите парчета. След това можете да го напълните в чаши.
7. За пукащата свинска мас добавете ябълките и лука към мазнината.
8. След 10 минути добавете пръжките и ги оставете за още 5 минути.
9. Отстранете ябълките, лука и бисквитите от мазнината и ги паркирайте в купа. След това филтрирайте мазнината през тензух. По този начин извличате фините тъмни частици от мазнината.
10. Поставете обратно ябълката, лука и пукащата смес обратно във филтрираната мазнина. В зависимост от това колко ви харесва, можете да се различавате тук. Сместа има и толкова вкусен вкус, подправен със сол.
11. Подправете сместа с майорана, сол и черен пипер по ваш вкус.
12. Когато масата се охлади, можете да я излеете в чаши с лъжица.
13. Вашето пращене е готово. Приятно копиране!
Колко време могат да държат пръжките?
Като цяло свинската мас винаги трябва да се съхранява в хладилник. Може да се съхранява там поне 1 месец.
Какво е пукащата свинска мас?
В миналото фермерите сами са клали животните си. Там девизът беше „нищо не се губи“. В днешно време трябва да е така;).
Поради тази причина се обработва и мастната тъкан на прасето.
Готвенето разтопи мазнините и изтече от дермата.
Така е създадена свинската мас.
Тъканта, която се е свила отново след охлаждане, се нарича пръжки. Селяните нарязват тази тъкан на малки парченца и я слагат под свинската мас. Така е създаден великът.