Направете сами кетчуп светлина; Дебели германци; Всичко за диетите, калориите и храненето

от DD-Team 20 октомври 2007 г.

Купеният в магазина кетчуп има много захар и следователно много калории, така че защо да не си направите сами кетчуп, ако времето позволява?

На първо място се нуждаем от следното съставки:

1,5 кг пресни домати
2 глави лук
1/4 литър ябълков оцет
1 чаена лъжичка пипер
2 ч. Л. Горчица
1/2 с. Л. Сол
Подсладител (количество за 80 грама захар, вижте инструкциите на производителя)
1 супена лъжица босилек

Подготовката:

Задушете нарязания лук в малко олио и добавете доматите, нарязани на парчета, след около 5 минути разбъркайте останалите съставки и гответе на слаб огън на каша (отнема около 45 минути). След охлаждане ще имате собствен кетчуп (може да се съхранява само 1 седмица без консервиране).

За да запазите, загрейте отново и напълнете до ръба в предварително загряти чаши. Завийте, обърнете го с главата надолу и го оставете да се охлади.

Хранителни стойности:

Поради подсладителя около 350 Kcal, ако се замислите, 500 грама от супермаркета вече имат почти 550! А домашният със сигурност има по-добър вкус.