Направете сами гранола Вкусни хрупкави мюсли

Домашното е щастие: Домашното мюсли не само има по-добър вкус, но всъщност е по-здравословно и с по-ниско съдържание на захар от конвенционалното мюсли. Ще ви покажем нашите любими рецепти за мюсли, пълни с добри неща.

За определени връзки в тази статия FIT FOR FUN получава комисионна от дилъра. Тези връзки са маркирани с икона. | Повече ▼

Всички любители на мюсли внимавайте: С тези съвети и трикове можете лесно да направите сами желаната си хрупкава гранола.

Най-хубавото е, че е дори по-здравословно от всички продукти на супермаркетите. Защото много от хрупкавите мюсли, които се купуват, се оказват истински захарни бомби - и това противоречи на смисъла на здравословно рекламирания мюсли от мюсли.

Ще ви покажем с кои съставки можете да смесите собствената си гранола - без никакъв стрес и без да отделяте много време.

Какво е мюсли?

Основата на всички мюсли са овесените люспи, които се пекат заедно с микс от ядки, семена, какао за печене, какаови зърна, кокосови стърготини, сушени плодове, мед, кокосова мазнина или, или, или върху тава за печене във фурната или в тиган.

Вече виждате, че в препарата се използват само естествени храни - без скрита, рафинирана захар, без нездравословни мазнини.

Дали гранула с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на въглехидрати или без глутен - страхотното при домашните хрупкави мюсли: Можете сами да решите как да я съберете. Няма повече досадно бране на череши.

Кранч фактор: как гранулата става хрупкава?

Пет неща са важни:

течна сладост (мед или кленов сироп)
Мазнини (напр. Кокосово масло)
температурата на печене
времето за печене
времето за охлаждане

Течната сладост и течната мазнина позволяват на всички съставки да се слепват много нежно. Ако печете хрупкавите си мюсли във фурната, имайте предвид, че използвате хартия за печене - това ще предотврати залепването на мюслито ви върху листа за печене.

Оптималната температура на печене е 180 градуса (електрическа печка). Смесете веднъж мюслито си, докато печете, и го наблюдавайте в края - ако стане твърде тъмно, ще има прекалено горчив вкус. Времето за печене е между 15 и 25 минути (в зависимост от това колко маса е разпределена върху тавата).

Оставете вашата домашна гранола да се охлади напълно след изпичане, преди грубо да я натрошите. Охлаждането кара гранолата да стане още по-хрупкава.

Гранола срещу Готови за употреба хрупкави мюсли

Домашното хрупкаво мюсли постига естествена сладост от мед, кленов сироп или сироп от агаве и по този начин напълно се освобождава от рафинирана бяла захар.

Можете сами да решите колко сладка трябва да бъде вашата мюсли и по този начин да предотвратите развитието й в захарна бомба като готови мюсли. Повечето от основните марки хрупкави мюсли, готови за употреба, съдържат около 25 грама захар на 100 грама.

Ако обаче някога посегнете към готовата смесена гранола, проверете списъка на съставките, за да видите дали продуктът е подсладен с или без рафинирана захар. Друго предимство на домашната гранола: Тя е далеч по-евтина от готовата смес.

Перфектното съхранение

След като самостоятелно изпечената мюсли изстине напълно, тя трябва да се раздроби грубо, да се затвори херметично и да се съхранява на хладно място.

Големите буркани за съхранение са идеални за това. Гранолата престоява в тях до 2 седмици и остава чудесно хрупкава. Ако дотогава не е било смачкано с удоволствие.

Гранола - основната рецепта

Можете да промените основната рецепта за мюсли, както искате. Ядки вместо ядки, масло вместо масло, ванилия вместо канела - няма ограничения за възможностите за приготвяне.

300 г овален овес
100 г ядки
80 г кокосово масло
50 ml течна сладост, напр. Кленов сироп, мед, ориз или сироп от фурми
2 чаени лъжички канела

Загрейте фурната (електрическа печка: 180 ° C/конвекция: 160 ° C). Нарежете грубо ядките по желание. Смесете с овесена каша в голяма купа.
Разтопете кокосово масло в тенджера и смесете с течната сладост и канела и добавете към овесените ядки и разбъркайте добре.
Застелете лист за печене с хартия за печене и разпределете гранолата отгоре.
Печете гранулата за около 10-15 минути, докато стане кафява.

Съвет: Следете фурната през последните пет минути, за да не изгори гранолата. По време на печенето обърнете гранолата няколко пъти с вилица.

След като гранолата се охлади, могат да се сгънат и други деликатеси, например какаови зърна, кокосови стърготини или сушени плодове.

Нашите най-добри рецепти за мюсли

Не можете да сбъркате с основната рецепта, когато става въпрос за мюсли. Ако имате нужда от още повече вдъхновение за творенията на гранола, сега има четири любими рецепти от редакторския екип FIT FOR FUN, които можете да използвате, за да разбъркате закуската си. Приятно печене!