Направете сами билково масло Ето как работи!
Направете си билково масло сами: така работи!
Направете си билково масло сами: съставки
Нуждаете се от:
- Олио
- Пресни или сушени билки (биологично качество); стъблата са най-добри
- Люти чушки
- Скилидки чесън
- Чисти, запечатващи се стъклени бутилки
Подготовка:
- Ако по билките се вижда мръсотия, внимателно ги почистете с влажна кърпа за чай. Ако измивате билките под течаща вода, оставете ги да изсъхнат на въздух.
- Поставете стъблата в стъклената бутилка и напълнете буркана с масло, така че всички билки покрити са.
- Затворете бутилката и оставете маслото да стръмни за поне четири седмици. Трябва да е на един тъмно и хладно място стойка.
Опасност: След като сте готови да използвате маслото, трябва да премахнете стръковете на билката или да филтрирате маслото! Билките са склонни да образуват плесен, когато вече не са заобиколени от масло!
Направете сами билково масло: кое ядливо масло е подходящо?
- Като основа за билковото масло може теоретично всички хранителни масла използван. Все пак трябва да имате предвид, че например Зехтинът и ореховото масло вече имат свой много интензивен вкус имам. Вкусът на билките лесно може да се загуби в него! Ако все пак искате да използвате орехово или зехтин като основа, използвайте висококачествено, студено пресовано масло!
- Те обаче са по-подходящи Неароматизирани хранителни масла, като слънчогледово олио, рапично масло, масло от гроздови семки или шафраново масло. Ако поставите билки в тези масла, ароматът им излиза много по-добре!
Направете си билково масло сами: кои съставки са подходящи за ецване?
- Когато избирате подходящите билки за вашето билково масло, трябва обърнете внимание на качеството: Пресните билки от градината са най-добри - иначе трябва Органични продукти За да се върна отново!
- За интензивен аромат ароматни билки най-добрият избор: розмарин, мащерка, майорана и риган могат да се използват сушени за направата на масло. В това състояние те са още по-ароматни.
- Мента, глухарче, пореч и маточина трябва да се използват само пресни, тъй като иначе ароматът им е твърде слаб.
- Необходими са ви само няколко за чесново масло обелени скилидки чесън, които закачате на големи парчета и след това поставяте в стъклената бутилка.
- Можете също пресни люти чушки Изсипете цели в бутилката и намажете с масло. И тук времето за приготвяне е четири седмици.
- Тези, които обичат да експериментират, могат да експериментират и с различни билки и подправки: Мащерката и ментата са добра комбинация или люти чушки, мащерка и риган.
- Зърната пипер или дафиновите листа могат да се добавят към билковото масло като подправки.
Направете сами масло от розмарин
Маслото от розмарин е особено вкусно за средиземноморски ястия.
За маслото ще ви трябват:
- четири клонки розмарин
- 750 мл студено пресовано масло
- стъклена бутилка
Подготовка:
- Измийте розмарина и го оставете да изсъхне добре.
- Поставете клонките в стъклената бутилка и ги залейте напълно с масло.
- Затворете бутилката и оставете маслото да стръмни на тъмно място в продължение на четири седмици.
Колко дълго може да се съхранява билковото масло?
Никой хладно тъмно място маслото е приблизително четири месеца трайни. Уверете се, че бутилката е херметически затворена. Отвореното масло може да се съхранява около шест седмици.
Бакшиш: Домашното билково масло в красива стъклена бутилка е чудесна идея за подарък!
Можете да намерите още вкусни рецепти тук: Ние ви показваме как да приготвите масло от диви билки и тук ще намерите вкусна билкова марината. Тук ние също обясняваме как можете сами да направите комбуча.
Бихте ли искали да обменяте идеи с други относно методи за приготвяне и рецепти? След това разгледайте нашата общност Брижит!