Направете перфектния щрудел! Рецепта Femina
Щруделът изглежда е ястие, което само баба може да направи. Въпреки че вероятно има малко от тях, които могат да замесят тестото, можете също да изпържите стария си домашен любимец с помощта на замразен щрудел.
Прекрасни, вкусни плодове за супа и бисквитки
Ако обаче искате да се потопите в тайните на щрудела, ние ще ви поднесем и рецепта за паста. Имайте предвид обаче, че това изисква голяма опъваща повърхност.
Шперплат у дома
Състав:
- 30 + 10 dkg брашно от щрудел
- 1 цяло яйце
- 2 заквасена сметана
- щипка сол
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 10 dkg галета
- 3 dkg захар
- 10 dkg мазнини
С изключение на мазнината и 10 dkg брашно, омесете добре съставките, докато тестото започне да мехури. Разтегнете тестото тънко. Разтопете мазнината, смесете я с 10 dkg брашно и нанесете тази маса върху тестото. Завийте го плътно и починете поне час. След това го разделете на шест части и го разтегнете много тънко. След това намажете с масло и плънката може да дойде.
Тестото за щрудели може да се разтегне на ръка. Винаги го омазнявайте, в противен случай тестото ще се разкъса. Започнете да сервирате тестото на по-голяма маса и лист, за да можете лесно да го навиете с пълнежа.