Направете масло сами - рецепта за домашно масло от сметана
Направете масло сами не е трудно. Всичко, от което се нуждаете за домашно масло, е чаша сметана, буркан с винт и малко мускулна сила в ръцете.
Всеки, който има бита сметана твърде дълго го знае: Кремът става твърде твърд и на бучки. Вече сме на път да произвеждаме масло. Ако продължите да бъркате, вие сте на път да произвеждате масло. Днес обаче ще ви покажем още по-опростен метод, за който ви трябват само крем, буркан с винт и малко мускулна сила.
Необходими са следните съставки:
- 200 мл сметана
- 1 буркан с винт (най-малко 300 ml)
Приготвяне на домашното масло
Приготвянето на нашето ръчно изработено масло е по-лесно, отколкото си мислите. Всичко, от което се нуждаете, е чаша сметана (200 мл) от супермаркета и буркан с винт със съдържание от поне 300 мл. Кремът трябва да се съхранява в хладилник при температура 4-7 ° C. Кремът се изсипва в бурканчето с винт и бурканът се затваря плътно с капака. Сега затворената чаша се взема в ръце и се разклаща равномерно. Целта е да се отделят мастните глобули, разпределени в крема, от течността.
Суроватката се отделя от маслото
Този процес отнема няколко минути. Първоначално кремът се втвърдява чрез разклащане и вие сте разбили сметана в чашата. Ако разклащането продължава, разбитата сметана отново се втечнява и течността се отделя от мазнината.
Останаха една или повече маслени топки и мътеница. В зависимост от това колко равномерно е разклатена чашата, в чашата ще се образуват различни по размер маслени топчета. Мътеница може просто да се излее и пие.
Мътеница се изсипва
Маслото, което се е появило тук, е кремаво масло. Ако искате, можете да добавите и сол, за да получите осолено масло. Ако добавите още няколко билки, имате прекрасно домашно билково масло.
Приготвянето на масло сами не е трудно
200 ml сметана водят до 69 g масло. За да получите пакетче масло (250 g), ще ви трябват около 700 ml сметана. Така че направата на масло сама не си струва, за да спестите пари, но е алтернатива, ако случайно нямате масло в къщата и все още имате чаша сметана в хладилника. Или привличащи погледи като парти гег, ако започнете да разклащате чаша крем пред гостите си. Приятно копиране!
Рецептата за разпечатване: