Направете майонеза у дома - но обърнете внимание на съставките!

Основата на френската кухня, една от основните съставки в студените кухненски продукти е майонезата. Лесно е да разберете какви съставки крие майонезата на рафтовете на магазините, тъй като всяка от тях има индикация за това колко от нея е попаднала в бутилката. Но как можем да направим майонеза у дома, у дома? И може би по-важното е какво да търсите в суровините и подготовката? Това беше последвано от персонала на Supermenta. На първо място, не боли да знаете, че това е рискована храна, ако решите да приготвите домашна майонеза. Тъй като съдържа сурови яйца, салмонелата може да попадне в нея, затова не го давайте на малко дете, предупреждават експертите от Nébih.

внимание

Снимка: Pexels/CCO лиценз

Готово е за пет минути

Класическата майонеза всъщност се основава на перфектна емулсия от пресен яйчен жълтък и капещо масло, което може да бъде допълнително разредено и допълнително подобрено с подправки и подправки (като горчица). Особено важно е да използвате възможно най-прясно яйце! Валежите се получават лесно, докато разбъркваме нашия сос, като в този случай можем да го подобрим с лимонов сок. Крайният резултат ще бъде ярко жълт, ярък, кремообразен основен сос, който може да бъде доразвит за получаване на много различни сосове - прочетете на уебсайта.