Направете чиста стевия на прах лесно сами. Рецепти с ниско съдържание на въглехидрати; тънък с разбиране
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Ако продължите, вие се съгласявате с тяхното използване. Повече информация, включително как да контролирате бисквитките, можете да намерите тук.
Сега моят проект за стевия приключи и мога да споделя моя опит с вас.
Лесно произвеждайте сами чиста стевия на прах
Взех чистия стевия на прах за диетата си с ниско съдържание на въглехидрати от растение стевия, което купих през пролетта.
Грижата за растението е много лесна. Всъщност се нуждае само от слънчево място, редовна вода и иначе е доста неизискващо.
А производството на прах също е много лесно.
Когато отглеждате от семена от стевия, трябва да поддържате температура най-малко 22 градуса по Целзий. Стевията е лек зародиш, така че не я покривайте напълно с пръст, когато расте.
Ако поддържате почвата добре влажна, първите разсад ще излязат след около 10 дни. След това поставяте отделните растения в саксии и ги оплождате пестеливо.
Интензивното редуване между суха и влажна почва позволява растението стевия да процъфтява най-добре. Определено трябва да избягвате преовлажняване.
Растението стевия се нуждае от светлина и топлина, така че слънчевото място на перваза на прозореца и в свободното от замръзване време на балкона или терасата е идеално.
Важно е да поставите растението в саксия с диаметър най-малко 16 см, за да може добре да развие корените си. Или ги засаждате директно в леглото.
Можете да умножите растението с потъване. За целта спускате отделни издънки на земята и ги покривате със земя. След известно време там ще се образуват нови корени и получената издънка може да бъде отделена от майчиното растение.
През периода на почивка през студения сезон горните части на растението отмират и растението се оттегля в коренището. След това трябва да отрежете мъртвите клони до около 5 cm. Дори тогава коренището никога не трябва да изсъхва напълно.
През лятото е важно да имате редовна реколта поне на всеки 3 седмици.
По този начин премахвате целия връх на издънката, така че растението стевия да може да се разклонява допълнително и винаги да образува нови странични издънки.
След това изсушавате листата и ги запазвате за направата на праха.
Нарязах ги на конеца да изсъхнат и ги закачих.
Приготвяне на стевия на прах
Можете лесно да обработите изсушените листа на фин прах в хаванче или миксер.
След това прахът от стевия се съхранява херметически, за предпочитане в тъмно стъкло с винтова капачка.
И така имате естествен, чист стевия на прах; без въглехидрати и без никакви добавки за подслаждане на напитки и ястия.
Съвет: Можете също така да смесите стевия на прах 1: 4 с брезова захар ксилитол (рекламна връзка).
Но защо сами да правите стевия на прах?
Чиста, естествена прах от стевия, разбира се, също може да се купи, но е доста скъпа.
В търговията често намираме само по-евтините продукти от стевия, произведени от стевиогликозиди. Въпреки че те се получават и от завода на стевия, производственият процес на стевиогликозид е сложен, химичен процес в химическата промишленост, при който освен големи количества енергия се използват алуминиев хлорид, железен хлорид, калциев карбонат и метанол. „Естествено“ може и не трябва да се споменава повече.
В допълнение се предлагат много продукти, които освен стевия съдържат и нормална трапезна захар, фруктоза или царевичен декстрин, т.е. много въглехидрати (не с ниско съдържание на въглехидрати). Така че трябва да погледнете отблизо.
Ако и вие сами обичате да отглеждате стевия, мога само да я препоръчам. Наистина е много просто.
И за това използвам моята стевия на прах за:
В чист вид го използвам пестеливо като част от диетата си с ниско съдържание на въглехидрати за подслаждане на чайове и тъмни десерти. Смесен в съотношение 1: 4 с ксилитол (брезова захар) (рекламна връзка)
Използвам го вместо обичайната трапезна захар, което е нормално за готвене и печене.
Трябва да се отбележи, че чистата стевия има силна подсладителна сила и са достатъчни малки количества. Предозирането ще вгорчи почти всички препарати.
Той също така има подобряващ вкуса ефект, така че бъдете внимателни, когато подслаждате чайове, безалкохолни напитки и всички храни, които съдържат горчиви вещества.
Стевия има вкус, подобен на женско биле. Това едва ли се забелязва, когато се използва пестеливо в чайове и десерти и се смесва с други заместители на захарта. Особено добре се съчетава с вкуса на ядки и подправки като анасон и канела.
Забавлявайте се и го изпробвайте
Тук можете да намерите много вкусни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати -> Преглед на рецептата
или на страницата ми във Facebook -> тънък с разбиране
* Моята информация има за цел да насърчи по-нататъшни запитвания и по-нататъшни изследвания. Цялата информация се предоставя без гаранция и не е обвързваща. Не нося отговорност за каквито и да било недостатъци или щети, произтичащи от направените изявления.