Напомняне на етикетите на храните за правилата, които трябва да се спазват за вашите продукти

Етикетирането на храните съответства на визуална информация (текст, символи и пиктограми), предоставена на потребителите по време на покупката. Те дават възможност за просветление на клиентите при избора им. Те са особено полезни за хора, спазващи специална диета. Нормативната рамка, регулираща етикетирането на храните, непрекъснато се развива. Съквартирантът ’2 готвачи ви предлага преглед на задълженията в тази област.

Неопакована храна

Когато хранителните продукти, предлагани за продажба, са опаковани пред клиента, след неговото искане, ние говорим за „неразфасовани храни“. Откриваме този тип продажба например на пазарите. Клиентът изразява своята потребност пред продавача, като посочва една или повече храни и посочва желаните количества. Този метод на продажба по никакъв начин не изключва предварителното показване на определена информация.

Писмени материали трябва да се поставят в непосредствена близост до продукта със следната информация:

Име на продукта
Цена в евро (единица, за килограм и т.н.)
Опаковки, предлагани за продажба (напр .: индивидуално)
Състояние на продукта (напр. Размразен продукт)
Възможно присъствие на алергени (вижте списъка с алергени)
Произход от говеждо месо или място на раждане, разплод и клане (ако са различни държави).

Предпаковани храни

Предварително опакованите храни съответстват на всички хранителни продукти, опаковани преди представянето им на клиентите. Етикетирането на тези продукти е строго регламентирано. Целта е да се предостави информация за цените и съдържанието на клиентите, така че те да могат да вземат информирани решения за покупка. Трябва да се отбележи, че тези разпоредби се прилагат и за колективното хранене. Етикетирането на храните е написано на езика на маркетинга на продукта.

Предоставяне на задължителна информация

Задължителната информация, описана по-долу, трябва да се появява ясно, без да се променя (напр. Маскирана от друг етикет) или да се променя (например с незаличимо мастило). Размерът на буквата "x" трябва да бъде 1,20 mm (0,90 mm, ако основната повърхност = 1,2%) трябва да се появи наблизо (например от същата страна на опаковката). Ако по-голямата страна е 150 mg/литър: „Високо съдържание на кофеин, не се препоръчва за деца и бременни жени“).