Напълнявате, когато се храните здравословно; Той е ценил жени като теб от 20 години
По принцип вие знаете храните, които ви помагат, както и тези, които трябва да избягвате. Този път ви дава нова перспектива за добрата и лошата храна: не продуктите трябва да бъдат център на внимание, а начинът, по който тялото реагира, когато ги ядете.
Например всички знаем, че е важно да ядем сьомга като част от балансирана диета, която винаги се стремим да спазваме. Което не е грешно!
Американският диетолог Lyn-Genet Recitas, автор на „Планът. Отслабнете бързо, като премахнете храни, които ни напълняват, предложите нов подход: не яжте сьомга, знаейки на теория, че това е добра храна, но наблюдавайте как тялото реагира след такава порция и едва тогава решете дали тя ви подхожда или не . Изглежда сложно?
В основата на тази теория, разработена от диетолога, е идеята за хронично възпаление. „През последните десетилетия идеята, че стои зад повечето заболявания и състояния, беше начело на опасенията на медицинската общност.
Безброй проучвания свързват този тип
възпаление и рак, диабет, сърдечни заболявания, синдром на раздразнените черва (IBS), болест на Crohn, болест на Алцхаймер, Паркинсон, синдром на поликистозните яйчници, безплодие, преждевременно стареене и затлъстяване. Когато изпълнява основната си функция, възпалението е положително нещо.
Имунният отговор на организма към рана или заболяване ни позволява да се борим с инфекцията. Желателно е възпалителната реакция да протича бързо, когато се нараним, за да ускорим оздравителния процес и да помогнем за защитата на тъканите.
Проблеми възникват, когато възпалението не отшумява и става хронично. Когато тялото е пълно с възпалителни химикали, се задействат скрити здравословни проблеми, ние остаряваме преждевременно и, да, наддаваме.
Храни с възпалителен ефект
„Има храни, които имат възпалителен ефект върху всеки от нас. Тези храни могат да бъдат здравословни във вакуум, но когато се комбинират с уникалната химическа структура на тялото, те могат да бъдат направо токсични. Когато ядем една от тези задействащи храни, тялото, като прекрасен механизъм, който е, чувства, че в тялото е внесено нещо токсично.
Тялото преминава в повишена готовност, мислейки, че е нападнато, и залива тъканите с вода, опитвайки се да задържи това токсично вещество (и веществата, и химикалите, които е отделило) далеч от мозъка и други жизненоважни тъкани - така се появяват отоци, уртикария., сърбеж и увреждане на тъканите.
Поради факта, че цялата енергия на тялото е насочена към проблема, други системи на тялото започват да забавят храносмилането си, кръвообращението и когнитивните функции. Така че наддаването на тегло не е нищо повече от химическата реакция на тялото ви към определени храни.
За да отслабнете, е от съществено значение да пиете количество вода, равно на 1/32 от телесното ви тегло. За всеки половин литър вода, който погледнете в тялото си, рискувате да качите четвърт килограм.
Всички метаболитни и клетъчни функции в тялото се нуждаят от вода. Чувствате ли се уморени? Опитайте се да пиете повече вода и ще видите как тя ще увеличи енергията ви, след като освободи тялото ви от допълнително натоварване и освободи енергийните си запаси. Когато не пиете вода, възпалителната реакция на тялото се увеличава.
Внимавай за
Овесена каша. Казват, че овесените ядки понижават холестерола и са приятелска храна. Може би е така. Но ако те имат възпалителен ефект върху вас, може да имате обратния ефект, който е да повишите нивото на холестерола си.
сьомга. Изглежда, че е включен във всички списъци със суперхрани и противовъзпалителни храни, но нещата стоят по различен начин. Според констатациите на автора сьомгата има реактивност от 85%. Това е риба, богата на масла.
Веднага след като сготвите рибеното масло, започвате да променяте структурата му, което го прави потенциално възпалително. Също така е богат на Омега 3 мастни киселини, които са нестабилни при високи температури и протеините могат лесно да бъдат денатурирани.
Доматен сос (и всеки доматен продукт - кетчуп, салса и доматена супа). Доматите естествено имат високо съдържание на киселина. Повечето консервирани или бутилирани доматени продукти съдържат лимонена киселина, която повишава тяхната киселинност и обостря артрит, псориазис, екзема и гастроезофагеален рефлукс.
тофу. Соята пречи на нивата на естроген и деактивира щитовидната жлеза. Освен това намалява абсорбцията на цинк, който е от съществено значение за имунната функция, както и за здравето на простатата и храносмилателната система.
Турция. Пуешкото месо реагира на 85%, така че ако поръчате бургер, който съдържа пуйка вместо говеждо или агнешко, то вече няма да е полезно за кръста или здравето ви. Колко хора ядат сандвичи с пуйка на обяд, мислейки, че това е здравословен вариант?
Сирене. Козето сирене е по-слабо реактивно от кравето.
червено вино - бялото е по-кисело - носи забележителни ползи за здравето и загуба на тегло. Виното намалява стреса и следователно понижава нивата на кортизол. Когато се чувстваме спокойни, храносмиламе по-добре. И когато храносмилането е облекчено, ние печелим по-малко тегло.
Шоколад. Не забравяйте да съдържате 65% какао или по-малко. Когато процентът е по-висок, шоколадът става твърде кисел, което може да предизвика възпаление и гастроезофагеален рефлукс.
Говеждо месо Той е приятелски настроен, но може да бъде труден за смилане, така че е добре повечето хора да го ядат само веднъж седмично.
Десертът, който може да има най-негативни ефекти след хранене, е сладоледът. Един проблем би бил излишъкът от млечни продукти.
Освен това всяка студена храна възпрепятства храносмилането и, когато това се случи, възникват проблеми. Ако обичате сладолед, препоръчвам ви да го резервирате за следобедна закуска в горещ летен ден. Запомнете: колкото по-малко химикали и консерванти, толкова по-лесно е тялото ви да смила тази храна.
Не в калориите, а в химията
Заключението на автора? „Отслабването няма нищо общо с размера на порцията. Не става въпрос за калории. Става въпрос за химията. В крайна сметка няма значение колко калории ядете, за да отслабнете, стига да ядете храни, които тялото ви изгаря> (т.е. те не реагират). Реактивните калории ви напълняват, докато „чистите“ калории не го правят.
- 90% реактивни храни: риба, колбаси, повечето суши, хот-дог, кифли, царевица, тесто за пица с дебела кора.
- 85% реактивни храни: скариди, пуйка, патладжан, овес, гръцко кисело мляко, черен боб, карфиол, зеле, извара, грейпфрут, сьомга, аспержи.
- 70% реактивни храни: обикновено кисело мляко, зелен фасул, портокали, свинско, тестени изделия от бяло или пълнозърнесто брашно.
- Храни с ниска реактивност: костилкови плодове, чесън, нахут, органичен спанак, репички, агнешко, пилешко, овче или козе сирене, круши, ябълки, плодове (без ягоди и малини), цвекло, рукола.