Напълнени по-бързо По-малки плочи ви помагат да отслабнете Здравни тенденции

Големите чинии ни изкушават да пируваме повече. Ако искате да наблюдавате приема на калории, трябва да ядете от по-малки чинии.

Нашето хранително поведение се влияе от много различни фактори: времето на деня, навик, просто гледане на храната, но също така и определени ситуации и мисли. Дали наистина се чувстваме сити след хранене, зависи не само от изяденото количество. Дори по-малки количества могат да ви напълнят - при условие, че чинията е достатъчно малка.

Голяма порция - по-късно чувство на ситост

За да разберат повече за чувството ни за ситост, Гарет Холандс и колегите му от университета в Кеймбридж оцениха почти 70 отделни проучвания, които се занимават с хранителното поведение на няколко хиляди души. Резултатите най-накрая бяха публикувани като мета-проучване.

Изследователите откриха, че хората, които се хранят от малки чинии, ядат по-малко като цяло и по този начин консумират по-малко калории.
Субектите, които са яли от по-големи чинии, са имали значително по-висок прием на калории и по-късно са били пълни.
И обратно, това означава: колкото по-голяма е порцията, толкова повече е изядено.

Размер на чинията: видът се брои

Но защо тези хора, които се хранеха от по-малки чинии, бяха по-бързо доволни? Причината е толкова проста, колкото и логична:

Същото количество храна прилича повече на малка чиния, отколкото на голяма. Още преди да започнем да ядем, ние преценяваме количеството храна въз основа на оптични фактори.
Когато чинията е пълна, очакваме, че храната ще ни напълни - независимо от размера на чинията.
Също невероятно: ефектът от по-малкия размер чиния работи най-добре, когато го напълните сами, например на бюфет или когато се храните у дома.