Напитки в Китай Kaffee Chinafreund
Храна, език и други мезета
Въпреки че чаят все още е най-важната напитка за китайците, сега кафето се консумира изключително често. Аз самият не бях пияч на кафе до преди няколко години и тук, в страната на чая, също пия много повече кафе, отколкото чай. Поне 50% от моите китайски колеги пият кафе. Особено в Шанхай има многобройни кафенета и истинска култура на кафе, което със сигурност се дължи на френското влияние. Недостатъкът на това развитие е, че тук има твърде много Starbucks и клонинги, като всички те са по-високи от тези в Европа.
Кафе в Китай (咖啡 = kā fēi):
Внесено кафе
Първо, изпих различни видове индонезийско кафе (благодарение на колега със съпруга индонезиец), което приготвих в моя Bialetti. Това бяха много силни неща! Сред тях имаше опаковка кафе с дива котка (в самата предната част на първата снимка), въпреки че все още се съмнявам в автентичността. Това обаче беше очевидно различно на вкус от всяко кафе, което съм пил през живота си.
Кафето от Етиопия, което друг колега беше донесъл от пътуване, беше още по-силно, но аз предварително знаех в какво се впускам. Оставих част от него на моя домакин по каучсърфинг в Тиендзин и им благодарих за гостоприемството.
„Бялото кафе“ от Малайзия (ще доставя снимката по-късно), което други колеги ми препоръчаха, не бива да се споменава тук. Това обаче е готова смес (разтворимо кафе), която включва кафе, захар и мляко на прах. Това е добра промяна, особено ароматът на "лешник", дори и да усещате изкуствените аромати отдалеч.
В противен случай можете да си купите всяко възможно кафе в многобройните западни супермаркети: италианско еспресо, кафе от Южна Америка, Африка и с много късмет дори немско кафе (най-вероятно в това: City-Shop Shanghai).
Виетнамско кафе
След като най-накрая намерих добър виетнамски ресторант и успях да пия истинско виетнамско кафе, си купих и комплект за вкъщи. Мога да препоръчам смес № 3 "Creative Three (Арабика)" от Trung Ngyuen. Металните цедки за кафе се предлагат и от Amazon, някои от тях в комплект.
Китайско кафе
Но има и истинско китайско кафе, напр. Може да се получи чрез кафе Cambio: Кафе за справедлива търговия от Юнан (в югозападната част на Китай на границата с Виетнам и Тайланд).
И просто не устоях на пластмасовия Bialetti от супермаркета, хаптичният дизайн на продукта ме спечели веднага ...
За добро кафе!
Всички видове напитки с един поглед: