Напитки, плодови сокове, кафе, кола - алкална или кисела женска; годни
Ананасов плодов сок -3,19
Кайсиев плодов сок -4.27
Кола, съдържаща кофеин 1.74
Кола, без кофеин 1.74
Плодов чай -0,23
Сок от бъз -3,51
Нектар от касис -0,82
Кафе -1,36
Напитка за заместител на кафе -0,37
Нектар от плодове киви -1,27
Сок от целина -3,63
Кокосово мляко -5,64
Лимонади, нискокалорични -0,22
Мате чай (напитка) -0,44
Сок от моркови -4,83
Минерална вода -0,74
Минерална вода, със зеле. -0,74
Минерална вода, все още -0,70
Плодово-плодов сок -2,25
Лимонада от портокалов сок -0,21
Ментов чай -0,23
Напитка от цвекло -2.05
Нектар от плодове от морски зърнастец -0,74
Сок от кисело зеле -4.22
Напитка от спанак -4,74
Чай, зелен -0,44
Чай, черен -0,44
Доматен сок -3,69
Питейна вода -0.08
Сок от гроздови плодове -2,72
Обяснение: Киселините и основите трябва винаги да присъстват в организма в балансирано съотношение. Когато киселините преобладават в дългосрочен план, тогава организмът постепенно се разболява. В допълнение към липсата на енергия, последствията могат да бъдат стомашни проблеми, киселини в стомаха или камъни в бъбреците също остеопороза, подагра, втвърдяване на мускулите, Целулит, мигрена, Гъбични заболявания, остеоартрит и др. Алергии са свързани и с прекалено киселинен организъм.
Тези, които се хранят предимно с киселинни храни, гарантират, че организмът им бавно се разпада или прекалено киселинни, защото всеки ден в организма трябва да се произвеждат само толкова киселини, колкото могат да бъдат елиминирани. Малките количества киселини не са проблем за леко алкалната кръв. По-големите количества трябва да включват се неутрализират от основни минерали като калий, калций и магнезий. Ако тези минерали не са на разположение в достатъчни количества, излишните киселини временно се съхраняват в съединителната тъкан. В противен случай тялото не може да се справи с излишната киселина ("шлака").
Тази таблица показва дали храните имат алкален или киселинен ефект в организма. Черно (получер) означава кисел ; черно със знак минус означава основно. Колкото по-висока е стойността (неподписана), толкова по-силен е ефектът върху организма. Съотношението на основата към храните, които образуват киселина, трябва да бъде 80 до 20. Следователно храненето само с основни храни е погрешно. Числата в таблицата винаги се отнасят до 100 грама от посочената храна. Следователно по-малко количество означава и по-малък ефект върху организма.