Напитката за щастие "
Става въпрос за сок от киви. Въпреки "космат" външен вид, който не е много привлекателен, екзотичното киви е плодът с най-много хранителни вещества. Кивито е добър източник на серотонин, има малко калории и много витамин С, пет пъти повече от портокалите. Какво трябва да знаете за кивито и защо е важно да пиете „сока на щастието“.
Какво е киви и какви са ползите от сока от киви за тялото
Кивито е здравословен екзотичен плод, който расте в много средиземноморски страни. Често използвано като съставка в плодови салати и в рецепти за торти и тарта, вкусното киви е много полезно за здравето.
Първоначално известно като „китайско цариградско грозде“, кивито се среща в Азия. Произхождащ от Китай, той се нарича Ян Тао (къпина или цариградско грозде). „Европейската“ история на плодовете започва в долината Ghang Kiang в югоизточния Китай. Той пристига в Европа през 1847 г., когато член на Кралското градинарско дружество на Великобритания изпраща първите семена в чужбина. През 1906 г. е засаден за първи път в Нова Зеландия и дава плодове през 1910 г., където плодовете са „преименувани“ след националната птица киви. Твърди се, че всъщност китайските търговци са преименували малките плодове, за да избегнат данъците.
Плодовете киви бяха много търсени и консумирани заради своите предимства и свойства.
Какво съдържа кивито
Той е с ниско съдържание на калории и е добър за диети за отслабване. Той има нисък гликемичен индекс, ниско съдържание на мазнини и може да се консумира от хора, които имат проблеми с кръвната захар.
Може да се консумира твърдо, като такова, или под формата на сок от киви.
Кивито е богато на витамини (особено витамини С, В9 и Е) и минерали (като калций, фосфор и калий). Въпреки че е много сладък плод, кивито има много ниско съдържание на калории (около 60 калории на 100 грама) и е идеално за строги диети, като лека закуска, която можете да ядете сутрин или следобед.
Перфектно е да задоволите глада си, но има и много други ползи за здравето. Голямото количество витамин С в кивито допринася за защита срещу заболявания през студения сезон (кашлица, настинка, грип и др.) И борбата със свободните радикали в организма с помощта на витамин Е.
В допълнение към витамин С, кивито съдържа още фолиева киселина, бета-каротин, флавоноиди и други антиоксиданти, витамин К, лутеин, магнезий, мед, фосфор, фибри и толкова калий, колкото в банан. В заключение, кивито е като естествена добавка с мултивитамини и минерали.
Защо се нарича „напитката за щастие“: Киви и серотонин
Плодовете киви са добър източник на хормон, наречен серотонин и помагат за оптималното функциониране на храносмилателната и сърдечно-съдовата система.
Серотонинът подобрява настроението, паметта, паметта, регулира апетита, осигурява енергия.
Известен като "хормон на щастието", серотонинът е невротрансмитер, вещество, което помага за осъществяване на връзки и предаване на импулси към нервната система. С други думи, невротрансмитерите са ключови елементи за правилното функциониране на тялото, защото чрез тях мозъкът успява да комуникира с други органи и неговите сигнали се приемат правилно.
Серотонинът се синтезира от триптофан, аминокиселина, произведена от организма от храните, които ядем всеки ден. Синтезът на тези аминокиселини не се случва сам по себе си, затова е важно да се стимулира тяхното производство чрез балансирана диета (храни, богати на протеини и въглехидрати са най-добрата комбинация от храни за триптофан).
Серотонинът при мъжете vs. серотонин при жени
Има разлики в нивата на серотонин в тялото на жените и мъжете.
Жените имат повече серотонинови рецептори, отколкото мъжете, което може да обясни защо неговите ефекти са по-видими (жените са много по-отворени към чувствата и възбудата). За разлика от тях, протеинът, който транспортира серотонин в тялото, работи по-бавно при жените, отколкото при мъжете, поради което честотата на депресия е по-висока при жените.
Сок от киви приготвя се просто, с помощта на блендер, след като е обелен. Може да се комбинира с различни други плодове и съставки, според вкуса. (по-долу са някои опции за приготвяне на прекрасен сок от киви)
Сок от киви. Някои от неговите предимства
Кивито е богато на витамини, минерали и други хранителни вещества. Те включват витамин С, Е, К и фибри. Също така съдържа магнезий, който е полезен за мускулите и нервната система. Кивито има 20% повече пощенски разходи от бананите и предотвратява остеопорозата, риска от инфаркт, камъни в бъбреците, регулира кръвното налягане.
1. Сокът от киви е естествено слабително. Помага за прочистването на храносмилателния тракт поради фибрите в състава. Предотвратява запек. Така че, ако страдате от запек или задържане на вода, редовната консумация на киви има слабително действие, както и диуретичен и депуративен ефект върху дебелото черво.
2. Подобрява качеството на спермата чрез високо съдържание на витамин С. Кивито може да регулира проблемите със спермата при мъжете.
3. Предотвратява анемията, тъй като съдържа желязо и мед, които спомагат за синтеза на хемоглобин от червените кръвни клетки, които пренасят кислород в тялото. Американски проучвания показват, че яденето на киви, като част от здравословната диета, подобрява кръвообращението, понижава холестерола и регулира кръвното налягане.
4. Той е добър антиоксидант. Сокът от киви помага да се неутрализират свободните радикали, тези, които причиняват възпаление, преждевременно стареене и други дегенеративни проблеми. Кивито предотвратява появата на очни заболявания, специфични за стареенето.
5. Подобрява синтеза на колаген, който е полезен за здравето на тъканите, костите, зъбите, венците.
Кивито е съставка, която често се използва в маски за лице и маски за коса „направи си сам“, а козметичната индустрия „се възползва напълно“ от високото съдържание на полифеноли и витамини в кивито, за да произвежда кремове и лосиони, които предлагат невероятни резултати. Кожата е по-мека и еластичността е възстановена, а козметиката на основата на киви се бори срещу първите признаци на стареене. Косата е по-ярка и скалпът ще спечели, тъй като производството на себум се регулира.
6. Поддържа здравето на сърцето, тъй като има ниско ниво на натрий, но е богато на калий. Предотвратява хипертонията, грижи се за здравето на сърцето, балансира холестерола.
7. Кивито е добро срещу умора и умствено изтощение, защото осигурява енергия и помага за по-добра концентрация. Пресни и вкусни плодове, кивито ви дава енергия. Минералите, които съдържа, помагат на тялото да преодолее летаргията и дори ви помага да се борите с депресията.
Внимателен! Плодовете киви могат да причинят алергични реакции, проявяващи се чрез кожни или респираторни симптоми, особено ако вече сте алергични към полени, сусам или латекс. Не е препоръчително да давате киви на деца под една година.
Сок от киви. Как да се подготвим
Сокът от киви може да замени кафето, ако го пиете само за да имате енергия през целия ден.
- Смесете в блендер 3 киви, 2 ръце ягоди и 1 ябълка. Можете също така да ги приготвите отделно и след това да ги смесите в чашата на вкус. Ако ви се стори прекалено сладко, можете да добавите малко лимонов сок.
- Можете също да използвате 2 киви, 1 лайм, 3 чаени лъжички мед, 100 мл вода и листа от прясна мента за друг вариант. Нарежете плодовете киви на кубчета, изстискайте половин лайм върху кивито, а другата половина нарежете на тънки филийки и ги смесете с пулпата от киви в блендер. Добавете меда към водата и го изсипете върху сместа на блендера. Сервирайте сока с две листа мента.
- Друг вариант, пълен с предимства: използвайте 3 плода киви, 3 краставици, 1 круша, 1 лайм, шепа листа спанак и листа от прясна мента.