NAP са зеленчуци, пълни с ценни хранителни вещества (ползи, начин на консумация) - Топ природни средства

НПД са зеленчуци, пълни с ценни хранителни вещества (ползи, начин на консумация)

Ряпа (Helianthus tuberosus) са изключително питателни зеленчуци, пълни с ценни хранителни вещества за здравето и фибри, които подобряват метаболитния процес.

Кожата на ряпата има различен цвят от светлокафяв до лилав, бял и червен и може да се консумира.

Ряпа - състав

Ряпата е зеленчук, богат на витамини А, В1, В2, С, желязо, цинк, манган, силиций, аминокиселини и албумин.

Луковиците съдържат голямо количество желязо, както и инулин (20-35%), вид пребиотични фибри, които носят редица ползи за здравето, включително способността да помагат за отслабване и да стимулират растежа на бифидобактериите.

Бифидобактериите се борят с вредните бактерии в червата, като предотвратяват запека и подпомагат правилното функциониране на имунната система.

Ряпа - терапевтични ефекти

имат силни имуномодулиращи качества с общо тонизиращо действие;
имат пребиотични ефекти;
предотвратяват запек;
подпомагат правилното функциониране на имунната система;
предпазва тялото от инфекции;
неутрализира вируси и бактерии, които през зимния сезон причиняват настинки и грип;
помага на организма да поддържа стабилна кръвна захар (показан при диабет, затлъстяване, затлъстяване);
спомага за правилното функциониране на нервната система и мускулите;
борба с умората;
намаляване на риска от сърдечни заболявания и инсулт;
предпазва от високо кръвно налягане;
помага за предотвратяване на косопад и стимулира растежа;
помага за усвояването на желязото от други храни (посочено при анемия);
понижава холестерола в кръвта;
стабилизира нивата на кръвната захар;
подобряване на функционирането на панкреаса;
са полезни при цистит и пикочни камъни, подагра, ревматизъм (диуретични свойства).

Ряпа, много питателни зеленчуци

Как да консумираме ряпа

жесток: За терапевтични цели ряпата се консумира без сол или подправки, по 50 г, 3 пъти на ден, 30 минути преди хранене; има 10-дневна почивка между 30-дневни курсове.

Сурови или варени: смесете с кисело зеле, зелен лук и копър и използвайте за пълнене на пайове и кнедли.

Нарежете на филийки и изсушете на слънце или във фурната (с отворена врата): сменете бисквитите; яде се с мляко, чай или компот.

Салата от ряпа: обърнете ряпата, ябълките, киселото зеле, ситно нарязания лук, магданоз, копър и нерафинирано масло; или, по-просто, консумирайте 2-3 ряпа на гладно, което е особено полезно за хора с диабет и хипертония.

Омлет от ряпа: поставете луковиците на ренде и запържете малко в масло; залейте тоста със смес от разбитите яйца с мляко и 1 чаена лъжичка грис; поставете композицията във фурната или запържете на слаб огън, с капак; Преди сервиране омлетът се поръсва със зелен лук и копър.

Маринована ряпа: нарязваме ряпата на тънки филийки, добавяме ги в буркана и ги заливаме със солена вода (на 1 литър вода 1 супена лъжица сол); можете да имате и 2 чушки, 1 нарязано цвекло, 2-3 ябълки, билки; от ферментирала ряпа се приготвя и използва като гарнитура; цели луковици, заедно с пъпеши или зеле, могат да се мариноват в бъчви.

Компот от ряпа: на 1 литър вода се слагат 2-3 прясна ряпа или 3 супени лъжици суха ряпа; прясна ряпа се вари 10-15 минути, а суха ряпа 45 минути; компот се пие топъл или студен (1 литър на ден, 3 пъти седмично, дълго време - много добър особено за стабилизиране на кръвното налягане, нивата на кръвната захар).

Кафе: нарежете луковиците на тънки филийки, изсушете във фурната и ги превърнете на прах (с кафемелачката); ряпа на прах може да се смесва, по желание, с кафе от цикория.