Намерете истинския крем! Nosalty
Кремовете могат да бъдат подвеждащи и е трудно да се ориентирате между различното съдържание на мазнини. Ние помагаме!
Преди няколко дни мой познат се раздели във Фейсбук, казвайки, че ще препоръча бита сметана с марка XY на онези, които дори не искат случайно бита сметана в близко бъдеще, защото той се опита да бие бита сметана от течността за около 25 минути с всяка тренировка и беше неуспешен.
Чели ли сте го?
Това ми напомни, че също много се надувам за правилния крем и на практика е невъзможно да го набавя, но никога не сме говорили наистина какво прави добрия крем и какво можем да си купим в магазините. За да направим това, трябва да се върнем към добрите стари времена, към времето за предварителна продукция на поточната линия, когато кремът е направен у дома, защото така изглежда наистина, както имаме.
- Кремът наистина е с цвета на млякото, така че слоят мазнини, събрани от горната част на млякото, който е бил поне 36%, но в зависимост от млякото е можело да има повече.
- Тъй като кравите пасяха по ливадите, колкото по-цветни цветя и растения консумираха, оцветиха млякото в жълто, така че и сметаната стана малко „кремава“.
- Това беше случаят и днес те ускоряват процеса с различни центрофуги и можете да получите кремове с различно съдържание на мазнини, плюс променливи, често подвеждащи етикети. Сега дори не говоря за зеленчукови кремове, а само за такива, направени от мляко, защото има един, зеленчуков крем.
По някаква причина не можете да получите наистина мазен крем в Унгария. Точка.
Това е факт и не можете да знаете защо, защото мисля, че има нужда от нарастващите сладкари и готвачи, които растат днес, така че би било необходимо и на индустриално ниво.