Чили; ван; лиа - F; ld; s море Унгарски портокал

Трафик

Скариди с наденица

унгарски

Съставки (2 порции)

10-12 сурови скариди, почистени 2 супени лъжици зехтин 2-3 скилидки чесън на тънки филийки. 4 dkg (5-6 см парчета) добър вид пикантна наденица,

2-3 супени лъжици пресен магданоз, ситно нарязан, черен пипер, червен пипер

Скаридите се почистват: гърбът му се разрязва внимателно с остър нож, чревният тракт се отстранява и бронята му се отстранява. Оставяме опашката му върху него. В тиган задушете нарязания чесън в зехтина на умерен огън, докато омекне (да не се получи цвят). Ние правим пламъка по-силен. Слагаме скаридите в тенджерата, запържваме ги от едната страна, докато станат хубави розови и червени. Когато го обърнем, добавяме кръглата наденица и в същото време я печем допълнително, така че другата страна също да е розова. Завъртаме го така, че изхвърлената от колбаса мазнина да достига навсякъде. Можете също да добавите много суха шери към нея. Поръсете с прясно смлян пипер, малко червен пипер и пресен магданоз, сервирайте веднага. Предлагаме багети и пресен хляб. Ако е възможно, използвайте сурови скариди, защото са много по-вкусни. От там можете да разпознаете, че е сив на цвят (което е розово, вече е предварително приготвено). Можете да го вземете прясно от рибата в мазето на Голямата зала или замразено в магазини за азиатска храна.