Намазва ли ядния хляб Блогът
За да не се поддаде на монотонността на диетите, човек би се изкушил да варира видовете хляб. Ореховият хляб е вкусно допълнение към сирена и студени меса. Богат на въглехидрати и мазнини, той не е подходящ за диети с високо съдържание на протеини или диети, при които приемът на мазнини е ограничен. Можем ли всички едни и същи яжте ядков хляб, за да отслабнете ?
Калории в ядков хляб
Ядковият хляб се състои от въглехидрати от пшеница и мазнини от маслодайни семена. Следователно е така много калорични. С около 340 kcal на 100 g, той съдържа 38 g въглехидрати и 19 грама мазнини, така че само 2 g наситени мазнини. Това е еквивалентно на 4 ябълки !
Ако си кажете „не искам да се лишавам от хляб“, една багета осигурява приблизително 250 kcal, от които само 1 g са мазнини. Въпреки че е направено от рафинирано бяло брашно, то е по-подходящо за нискокалорични диети.
Ползите от ядния хляб
Въпреки енергийния си принос, ядковият хляб съчетава добродетелите на зърнените култури с тези на маслодайните семена. Пшеницата, особено ако е цяла, е богата на витамини и микроелементи, включително фосфор, магнезий, желязо, цинк, манган и мед.
Освен това фибрите, съдържащи се в ядния хляб, му придават засищащ ефект. Всъщност тези се подуват в стомаха и успокояват глада. Освен това те улавят част от хранителния болус и допринасят за отслабване. И накрая, те забавят усвояването на захарта в кръвта. По този начин кръвната захар се поддържа постоянна без скок на инсулин, отговорен за апетита и закуската.