Намаляване на симптомите на ревматоиден артрит с храна
от AlegeSanatos.ro 21 януари 2013 г.
Ревматоидният артрит е автоимунно заболяване, което засяга ставите, причинявайки възпаление, подуване, силна болка и разрушение във времето.
Ревматоидният артрит е автоимунно състояние, което засяга ставите, причинявайки възпаление, подуване, силна болка и разрушение във времето. Това заболяване засяга повече жени, отколкото мъже и обикновено се проявява на възраст между 20-45 години. Причината за това състояние е изключително сложна, като на практика е отклонен отговор на имунната система, която атакува ставните тъкани, достигайки ерозии на нивото на хрущялите, връзките и дори костите.
В момента съществуват редица повече или по-малко ефективни лечения, които помагат за намаляване на имунния отговор на организма и подобряване на симптомите. Напоследък все по-адресирана тема е връзката между диетата и облекчаването на симптомите на заболяването с негова помощ. По този начин сутрешната скованост, възпаление и анкилоза на ставите, както и други симптоми на това заболяване, които значително намаляват качеството на живот, могат да бъдат контролирани, ако се спазва хигиенно-диетично поведение.
Излишните мазнини увеличават възпалителния отговор
Последните проучвания показват, че наситените мазнини увеличават възпалителния отговор в организма и особено при страдащите от ревматоиден артрит благоприятства появата на изключително шумна клинична картина. Консумацията на тлъсто месо, колбаси, масло, заквасена сметана и млечни продукти с висок процент мазнини води до появата в организма на химически пратеници с възпалителна роля, наречени простагландини и които участват в появата на подуване и болки в ставите.
Познавайки тези неща, диетолозите препоръчват на хората, които се сблъскват с това състояние, да имат диета с ниско съдържание на животински мазнини и богата на растителни продукти. Омега 6 мастните киселини се намират главно в растителните масла (соево, царевично, слънчогледово и сусамово масло). Тези, които консумират големи количества омега 6 киселини, имат повишен риск от възпалителни реакции и развитие на автоимунни заболявания.
За да се сведе до минимум този риск, е добре да се консумират повече омега 3 мастни киселини, които се добиват от риба (особено от сардини, скумрия и сьомга), ядки, тофу, соя и ленени семена. За разлика от омега 6 мастната киселина, омега 3 мастната киселина има силен противовъзпалителен ефект, предпазвайки тялото от болезнени атаки на полиартрит. Също така намалява шансовете за сърдечно-съдови заболявания и рак.
Средиземноморска диета - истинска помощ
Диетолозите са достигнали до общ знаменател по отношение на диетата на тези с ревматоиден артрит, а именно: средиземноморската диета. Това се състои в преобладаващата консумация на плодове и зеленчуци, като по този начин част от витамините и минералите са в максимална концентрация. Една от причините да считаме тази диета за решение е фактът, че тези в Средиземноморието (Гърция, Италия и др.) Имат много по-лесни случаи на полиартрит.Обяснението се крие във факта, че те имат 80% вегетарианска диета с много по-висока консумация. дребно месо и месни продукти за разлика от други области.
С други думи, хората с диагноза ревматоиден артрит трябва да имат 2 дневни порции зърнени храни, да консумират поне 3 пъти на ден пресни плодове и зеленчуци (колкото е възможно по-малко при сложни методи на приготвяне - да не унищожават витамините), зехтин, изнасилване или лен и колкото се може повече риба. По този начин тялото ще има достатъчно количество витамини Е, А и С и тяхната защита срещу вредните свободни радикали с възпалителен потенциал.
Д-р Алин Попеску
Доктор по спортна медицина за първична помощ