Намаляване на консумацията на захар, сол и мастни киселини, които са от съществено значение за
Намаляване на консумацията на захар, сол и мастни киселини: необходимо благо за здравето на мароканското население 2016-2030 Съвместно изследователско звено в областта на храненето и храните URAC 39 (Ibn Tofaïl-CNESTEN University) Определен регионален център за хранене DRC-Nutrition AFRA/IAEA CNESTEN - Madinat Al Irfane -Rabat [email protected] Hassan AGUENAOU www.sun-workshop.ma www.plan-francophone.ma http://www.imist.ma/images/stories/pdf/ resume_rdv10.pdf 4 май, 2016, CNRST, Рабат
От бедност към голяма храна Преходи на храна 1940-1948 „Â Lboun” 2016 Недостиг Удовлетворение на физиологичните нужди Хранителен преход 1960 2016 Традиционна храна Храна, много богата на преработени и/или пречистени продукти Епидемиологичен преход От бедност към голяма храна
Защо храненето? Защото кога. Момичетата и жените се хранят добре и имат здрави бебета Децата се хранят добре и процъфтяват и процъфтяват, физически Общностите и нациите са продуктивни и стабилни Светът е по-безопасно място, по-устойчиви и по-надеждни Юношите се учат по-добре и достигат по-високи нива на образование. Семействата и общностите излизат от бедността Младите възрастни са по-способни да си намерят работа и да печелят повече
Хранене, наблюдавано от различни участници. Фрагментарен поглед върху проблема C е обхват. Това е стена! Това е копие! Това е въже! Змия е! Това е дърво!
Обхват На международно ниво борбата с недохранването е приоритет Глобални цели СЗО 2025 ЦХР 2000-2015 Биозащита СЗО/ФАО/Sackler 2016 NY септември 2015 г. Хигиена + вода + Околна среда ЦУР 2015-2030 април 2016: FAO/WHO/UNICEF/WFP/IFAD = 2016-2025 "Десетилетие на действие на ООН за храненето"
Московска конференция за здравословен начин на живот април 2011 г., Москва Политическа декларация на ООН от септември 2011 г., ЦУР на Ню Йорк 2015-2030 г. Стратегия-план за действие 2013 2020 г. СЗО и секторна стратегия Мароко се ангажира да предприеме редица многосекторни мерки и да проучи възможността за осигуряване на адекватни, предвидими и постоянни ресурси за борба с НИЗ април 2016 г .: FAO/WHO/UNICEF/WFP/IFAD = 2016-2025 „Десетилетие на действие на ООН за храненето“
ЦУР 2015-2030 ЦХР 2000-2015
Деветте глобални цели 2015-2025 „Постигане на деветте глобални цели: Споделена отговорност“ Д-р Маргарет Чан Генерален директор на Световната здравна организация
Шестте цели на СЗО 2025 за подобряване на храненето при майки, кърмачета и малки деца намаляват броя на децата под пет години със забавен растеж с 40%, намаляват анемията с 50% при жените в детеродна възраст, намаляват ниското тегло при раждане с 30%, без увеличаване на процент на деца с наднормено тегло увеличават изключителните нива на кърмене през първите шест месеца от живота до най-малко 50% намаляване и поддържане под 5% загуба при деца СЗО 2014
www.globalnutritionreport.org Тенденции на закърняването при недохранване при деца под 5 години Затлъстяване Блек, Робърт Е., Сезар Г. Виктора, Сюзън П. Уокър, Зулфикар А. Бута, Парул Кристиан, Мерцедес Онис, Маджид Еззати и др. „Подхранване на майките и децата и наднормено тегло в страните с ниски доходи и средни доходи.“ The Lancet (2013).
Африка постно затлъстяване с наднормено тегло Тенденции в слабост, наднормено тегло и затлъстяване Азия постно затлъстяване с наднормено тегло Black, Robert E., Cesar G. Victora, Susan P. Walker, Zulfiqar A. Bhutta, Parul Christian, Mercedes de Onis, Majid Ezzati and al. „Подхранването на майките и децата и наднорменото тегло в страните с ниски и средни доходи.“ The Lancet (2013).
Новият стандарт 45% от страните в момента са изправени пред недохранване и затлъстяване/наднормено тегло.
"Пълна глупост е да правим едно и също нещо отново и отново и да се надяваме на различен резултат." Алберт Айнщайн
Трябва да поговорим с други сектори за храненето на техния език www.globalnutritionreport.org
Новият подход? Изходът от индустриалното отричане може да бъде решението
2200 участници делегати от над 170 правителства, 150 представители на гражданското общество Недохранването (глад, дефицит на микроелементи, затлъстяване) струва 2,8 до 3,5 милиарда долара, 4 до 5% от световния БВП, 400 до 500 долара на човек и сто от частния сектор
Най-голямото нарастване на броя на смъртните случаи, свързани с НИЗ, през следващите 10 години ще бъде в Африка и региона на Източното Средиземноморие Прогнозирано нарастване на броя на смъртните случаи, свързани с НИЗ, през следващите 10 години: 17% Прогнозирано увеличение на броя на Смъртност, свързана с НИЗ, в региона на Източното Средиземноморие през следващите 10 години: 25% 22
Незаразни болести 4 Болести, 4 Често модифицируеми рискови фактори Рискови фактори Тютюнопушене Лоша диета Заседнал начин на живот Прекомерна употреба на алкохол Незаразни заболявания Сърдечно-съдови заболявания Диабет Рак Хронично респираторно заболяване. Но-Затлъстяване, други рискове. -Бъбречна недостатъчност
Смъртности, дължащи се на НИЗ в% - 2014 г. Ливан Египет Тунис Саудитска Арабия Либия Бахрейн Йордания Иран (Ислямска република) Мароко Кувейт Катар Оман Обединени арабски емирства Ирак Пакистан Сирийска Арабска република Йемен Афганистан Джибути Судан Сомалия 19% 39% 37% 36% 34% 46 % 50% 85% 85% 82% 78% 78% 78% 76% 76% 75% 73% 69% 68% 65% 62% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90 % Източник: оценки на СЗО за 2014 г. (за 2012 г.)