Намаляване на честотата на хронични заболявания благодарение на плодовете La Terre de Chez Nous

Докато реколтата от есенни ягоди и боровинки е в разгара си в няколко региона на Квебек и производителите са заети да предоставят на потребителите качествени продукти, изследванията за полезните свойства на тези плодове продължават да ни информират.

Неотдавнашни проучвания от нашия екип от изследователи от Института по хранене и функционални храни (INAF) показаха, че полифенолите в ягодите и боровинките имат ефект върху подобряването на инсулиновата чувствителност при индивиди с риск от развитие на диабет тип 2.

заболявания

Професор Ив Дежарден. Снимка кредит: FSAA

Непогрешими резултати

Проучване, проведено върху лица, показващи симптоми на метаболитен синдром, недвусмислено показва, че консумацията на 300 mg/ден ягоди и боровинки полифеноли, или еквивалент на приблизително 250 g плодове всеки ден в продължение на шест седмици, значително повишава чувствителността към инсулин. В допълнение, ние измерихме забележително увеличение на секвестрацията на глюкоза в периферните органи с близо 21%. Доброволците, консумирали плодовия екстракт, произвеждат по-малко инсулин в краткосрочен план след консумация на захар.