Намалете високите нива на кръвната захар с куркума - без лекарства
Прекалено високото ниво на кръвната захар е тясно свързано с диабета, който е или тип 1, или тип 2. Автоимунните заболявания (тип 1) и тип 2, които се дължат на нездравословен начин на живот, имат едно общо нещо: Постоянно високо ниво на кръвната захар, което не само натоварва остро човешкото тяло, но и може да причини дългосрочни щети.
При автоимунното заболяване „захарен диабет“ се произвежда твърде малко инсулин, за да се обработи погълнатата захар. Въпреки предполагаемо високия енергиен потенциал, клетките могат да бъдат недостатъчно снабдени, тъй като захарта не се транспортира правилно поради болестта.
Понижете нивата на кръвната захар с куркума?
Все повече хора казват от семейния си лекар, че нивото на кръвната им захар е твърде високо. Много от засегнатите дори не са наясно какво точно означава това и какво могат да направят, за да понижат отново кръвната си захар.
Дългосрочната или патологично висока кръвна захар може да се разглежда като предшественик или последица от диабет. Захарният диабет тип 2 по-специално е един от най-големите здравословни проблеми в западния свят. Затлъстяването и нездравословният начин на живот означават, че все повече хора страдат от прекомерно висока кръвна захар по-рано и по-късно и развиват диабет. Все още болестта се подценява от много хора като безобидно „диабетно заболяване“, въпреки че е доказано, че диабетът значително съкращава живота. Заедно със сърдечно-съдовите заболявания, диабетът е може би една от най-преките последици от нездравословния начин на живот [1-3].
Много засегнати хора се чудят какво могат да направят, за да намалят бързо нивото на кръвната захар и по този начин да противодействат на развитието или прогресирането на диабета. Една от възможностите може да бъде куркума. Въпреки това, за да се разбере дали и как това растение може да помогне при диабет, е важно първо да придобиете представа за болестта.
Какво е диабет?
Захарният диабет е нарушение на метаболизма на захарта, причинено от неправилно освобождаване или ефект на хормона инсулин. Инсулинът се произвежда от панкреаса. Основната му функция е да придвижва захарта, която постъпва в кръвта след хранене, в клетките на тялото, като в крайна сметка намалява кръвната захар. При захарен диабет се прави разлика между тип 1 и тип 2, които имат сходни симптоми, но са фундаментално различни като заболявания. [1]
Захарният диабет тип 1 е много по-рядката, вродена форма. Антителата на имунната система погрешно атакуват клетките в панкреаса, които произвеждат инсулин. Резултатът е, че пациентите вече не произвеждат никакъв инсулин и в бъдеще ще трябва да разчитат на инжекции с инсулин, за да намалят нивата на кръвната си захар. Като правило засегнатите не са на възраст; болестта обикновено избухва в млада възраст. [1]
Захарният диабет тип 1 е вроден. Тук панкреасът губи способността да произвежда инсулин
Захарният диабет тип 2 сега е най-честата форма на диабет. Тази форма на диабет не е вродена; тя се придобива в течение на живота. Панкреасът не спира да произвежда спонтанно инсулин, но целевите клетки развиват резистентност към хормона. Това означава, че има много инсулин, но той не може да работи, така че кръвната захар се увеличава. В дългосрочен план обаче диабетиците тип 2 също могат да загубят способността да произвеждат инсулин. Засегнатите обикновено са по-възрастни, когато болестта избухне, но има и все повече млади хора, които развиват диабет тип 2. [1]
Захарният диабет тип 2 се придобива в някакъв момент от живота. Клетките стават устойчиви на инсулин
Когато клетките внезапно станат устойчиви на инсулин, се случват няколко неща. От една страна, захарта вече не може да се абсорбира от кръвта в клетките. Съответно се повишава и кръвната захар. Характерно е, че засегнатите през това време изпитват повишено желание за уриниране и жажда. Това е така, защото те отделят повече захар с урината, която осмотично „отвежда“ водата в бъбреците. Освен това засегнатите са уморени, изтощени, по-често се разболяват и бързо отслабват, тъй като инсулинът също така предотвратява изгарянето на мазнини и разграждането на мускулите в тялото. [1]
Нива на кръвната захар - какво означават те?
Можете да измервате нивото на кръвната захар или индивидуалния толеранс на кръвната захар по различни начини. Най-важните измерени стойности са така наречената кръвна захар на гладно, стойността на HbA1c и тестът за орален глюкозен толеранс (OGTT). [8-ми]
Както подсказва името, кръвната захар на гладно се измерва на гладно, т.е. след като не сте яли 8 часа. При здрав човек нивото на кръвната захар не трябва да надвишава 100mg/dL в тази ситуация. Ако стойността е над 126mg/dL, може да се постави диагноза на диабета; ако е между 100 и 125mg/dL, се говори за нарушен толеранс към кръвната захар или преддиабет. [8-ми]
Така наречената стойност на HbA1c може да се разглежда като дългосрочна стойност на кръвната захар. Това са молекули на червения кръвен пигмент, известен като хемоглобин, които са реагирали с кръвната захар. Когато нивото на кръвната захар е повишено в дългосрочен план, делът на хемоглобина, който реагира със захарта, се увеличава. При здрави хора стойността на HbA1c трябва да бъде под 5,7% от общия хемоглобин, при диабетик тя е над 6,5%, в зависимост от това колко добре се лекува заболяването. [8-ми]
Особено когато кръвната захар на гладно не дава много ясен резултат, се използва и така нареченият OGTT. Пациентът, който е гладувал преди това, трябва да вземе 75 g чиста глюкоза, за да измери нивото на кръвната захар два часа по-късно. При здрави хора инсулинът вече е понижил нивото на кръвната захар под 140 mg/dL по това време. В случай на диабетици обаче стойността все пак ще бъде над 200mg/dL. [8-ми]
Последици от диабета
При диабет молекулите на кръвната захар реагират със собствените протеини на организма. Това води до различни увреждания на тялото:
- Увреждане на малки съдове в ретината и бъбреците, което може да доведе до слепота и бъбречна недостатъчност
- Увреждане на големи съдове, което може да доведе до инфаркти и инсулти
- Увреждане на нервите до загуба на усещане в краката и по този начин до ампутация
В дългосрочен план високата кръвна захар може да причини последващи щети, тъй като захарта, ако не се абсорбира в клетките, в крайна сметка ще стане токсична. Реагира с протеини в кръвоносните съдове, очите, бъбреците и нервите. Това може да доведе до нарушения на зарастването на рани и артериосклероза, зрителни нарушения, бъбречна недостатъчност и намаляване на чувствителността. Поради тази причина е важно да се поддържа нивото на кръвната захар в нормални граници при диабет тип 2. [1]
В дългосрочен план диабетът тип 2 причинява увреждане на кръвоносните съдове, очите, бъбреците и нервите поради повишената кръвна захар
Диабетът тип 2 вече представлява най-голямата част от заболяванията на диабета. Смята се, че до 2040 г. 10% от всички възрастни ще страдат от захарен диабет тип 2. [2] Но защо нивото на кръвната захар на все повече хора излиза извън контрол?
Защо получавате диабет?
Рискът от развитие на диабет тип 2 се увеличава, когато близките роднини вече са заразени. [1] Това обаче не означава, че болестта непременно ще избухне в даден момент, тъй като най-важният фактор е начинът на живот. [3] Затлъстяването, нездравословното хранене и физическото бездействие са най-важните рискови фактори за появата на диабет тип 2. Но как работи?
Развитието на диабет тип 2 се причинява главно от имунната система. Ако има силно увеличение на мазнините в коремната област, отделните мастни клетки първоначално загиват. Тъй като в мастните клетки се съхраняват толкова много мазнини, тъканта се разраства особено бързо и може да се случи така, че отделните клетки вече да не се снабдяват адекватно с кислород. В същото време мастните клетки все повече освобождават възпалителни медиатори, които сега привличат имунните клетки, за да елиминират мъртвите мастни клетки. В сравнение с имунните клетки в мастната тъкан на хора с нормално тегло, тези имунни клетки имат по-силен възпалителен ефект, така че все повече и повече възпалителни вещества се отделят в кръвта. Човек говори за състояние на хронично възпаление. [3]
В допълнение, при нездравословна диета, червата също могат да играят роля като потенциален източник на възпаление. При небалансирана диета, богата на мазнини и захар, пропускливостта на чревната лигавица се увеличава. Това позволява на бактериалните продукти за разграждане от червата да попаднат в кръвта, където те стимулират имунните клетки да произвеждат допълнителни медиатори на възпалението. В допълнение, промяна в състава на чревните бактерии може да се наблюдава при небалансирана диета, която също е свързана със състояние на хронично възпаление. [5]
Затлъстяването и нездравословната диета водят до хронично възпаление в организма
Като част от хроничното възпаление в кръвта вече циркулират множество възпалителни медиатори, включително така наречените интерлевкини и TNFa. Сега тези молекули действат върху клетките, които са повлияни от инсулина, особено мускулните и чернодробните клетки. Там те предотвратяват правилното активиране на инсулиновия рецептор, когато инсулинът е свързан. Клетките стават устойчиви на инсулин. [3] Това състояние се влошава от факта, че мастните клетки спират да произвеждат хормона адипонектин [6], който обикновено повишава чувствителността на клетките към инсулин. Изследванията също така показват, че физическото бездействие, независимо от теглото и диетата, също насърчава инсулиновата резистентност. [7]
Възпалителните медиатори, физическото бездействие и намаленото ниво на адипонектин водят до инсулинова резистентност на клетките
В дългосрочен план клетките на панкреаса също реагират на повишената кръвна захар. На първо място, те произвеждат повече инсулин с надеждата да компенсират резистентността. След известно време повишеното производство на захар води до възпалителна реакция в тези клетки, което в крайна сметка води до провал в производството на инсулин. [4]
Как куркумата може да помогне при висока кръвна захар?
В миналото различни проучвания показват, че куркумата или нейните активни съставки могат да помогнат при повишена кръвна захар или диабет. Преглед от 2018 г. се опита да обобщи съответните резултати. [9]
В предклинични проучвания при животни е установено, че куркуминът, най-важната активна съставка в куркумата, инхибира възпалението и окислителните процеси, свързани с развитието и прогресирането на диабета и диабетната кардиомиопатия. В резултат на това нивото на кръвната захар може да бъде понижено и има по-малко последващи увреждания на клетките на сърцето и кръвоносните съдове. [9]
При проучвания върху животни куркумата има антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти и по този начин може да противодейства на развитието на диабет
Освен това има поне шест клинични проучвания върху хора с общо 834 тествани лица, в които са изследвани ефектите на куркуминоидите върху диабет тип 2 или върху високите нива на кръвната захар. Установено е, че куркуминоидите спомагат за повишаване на инсулиновата чувствителност, подобряват функцията на панкреаса и намаляват броя на преддиабетиците, които развиват истински диабет. Също така е забелязано, че куркуминоидите понижават нивата на мазнини в кръвта и пикочната киселина, докато имат положителен ефект върху антиоксидантния капацитет и концентрацията на различни хормони. [9]
В клинични проучвания при хора куркуминоидите подобряват инсулиновата чувствителност и функцията на панкреаса, като по този начин забавят развитието на диабет.
В допълнение към тези специфични ефекти върху диабета и повишените нива на кръвната захар, куркумата оказва влияние и върху здравето на червата. Беше забелязано, че куркуминът, от една страна, намалява пропускливостта на чревната лигавица и, от друга страна, насърчава растежа на положителни бактериални щамове. И двете противодействат на стомашно-чревното развитие на хронично възпаление, което от своя страна има положителен ефект върху развитието на диабет тип 2. [10]
Поради това куркуминът или така наречените куркуминоиди биха били добри кандидати за съпътстващата терапия на диабет и преддиабет. С тези обещаващи резултати обаче е лесно да забравим, че куркумата съдържа и други полезни за здравето съставки. По-специално, различните етерични масла са успели да покажат в проучвания, че те също имат понижаващо кръвната захар, противовъзпалително и антиоксидантно действие, поне при животните. [11] В проучване на клетъчна култура може дори да се забележи, че противовъзпалителният ефект на съставките може дори да се увеличи чрез комбиниране на куркуминоиди с етерични масла [12]. Това предполага, че съставките не само действат сами, но и се подкрепят взаимно в синергичния си ефект.
Етеричните масла от куркума имат и антидиабетно и противовъзпалително действие
Заключение
В заключение може да се каже, че куркумата може да бъде полезно допълнение към терапията на диабет тип 2 или в случай на патологично повишена кръвна захар. Както съдържащите се куркуминоиди, така и етеричните масла от куркума имат положителен ефект върху инсулиновата чувствителност, нивата на кръвната захар, хроничното възпаление и оксидативния стрес и по този начин противодействат на развитието на диабет.