Намалете калориите, без да се лишавате твърде много - Храна и физическа форма - Здраве; С нас
От фондация „Сърце и инсулт“
От Cara Rosenbloom Dt. P.
Три умни, но прости стратегии, които ще ви помогнат да ядете по-малко, докато се чувствате сити.
Ако някога сте се опитвали неуспешно да отслабнете чрез отслабване, кажете си, че вероятно не сте нито първият, нито последният човек, който е преживял тази ситуация. Това е много често: кой от нас иска да спазва ограничителна диета, която да ни остави гладни? За щастие диетолозите продължават да намират начини да ви помогнат да получите правилните порции, да се чувствате сити, като същевременно поддържате здравословно тегло. Ето три полезни стратегии.
1. Размерът, важен фактор
От началото на 20-ти век размерът на нашата чиния е почти удвоен. Проучванията показват, че колкото по-голяма е чинията ни, толкова повече я пълним с храна. Използването на големи ястия означава увеличен прием на калории, което допринася за увеличаване на теглото.
Ето едно просто решение: изберете по-малки ястия! Вземете чиния за салата за основното си ястие, препоръчва д-р Брайън Уансинк, изследовател на потребителското поведение и автор на книгата Conditioned to Overreat. Вашият мозък ще си помисли, че ядете еквивалент на пълна чиния, дори ако тя е пълна с много по-малко калории. Ще се чувствате сити, но сте яли по-малко. И същото важи за чашите и купите.
2. Увеличете силата на звука
Няма съмнение, че хората обичат да ядат и затова виждането на голяма порция храна ги прави щастливи. Но колкото повече ядете, толкова повече калории консумирате, нали? Не е задължително.
Според Барбара Ролс, известен учен по хранене, трикът е да се ограничи консумацията на висококалорични храни (масла, ядки, печени продукти) и да се ядат големи количества нискокалорични храни. Тя нарича тази концепция обемната диета - начин на хранене, който ви позволява да удвоите или утроите размера на порциите си, като същевременно все пак отслабвате (дори с големи чинии!)
Следвайки тази диета, вашата храна се състои от супи, приготвени с бульон, плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, нискомаслени млечни продукти и постни риби и меса. Тези храни помагат за контролиране на апетита, като запълват стомаха с по-малко калории, като същевременно добавят насипно количество вода (зеленчуци, плодове, бульони) или допълнителен въздух, като кисело мляко, подобно на пяна, и надути зърнени храни.
Храни с високо съдържание на мазнини и захар като печени продукти, чипс, масла и ядки се консумират в малки количества, тъй като не запълват стомаха толкова много, но имат повече калории на хапка. Помисли за това. за същия брой калории можете да се насладите на три чаши въздушна пуканка, а не на една чаша картофен чипс.