Наложена забрана за захар за котката
Изследователски екип, ръководен от Даниел Табер от Университета на Илинойс в Чикаго, сега е проверил успеха си на практика. Изследователите попитали 6900 ученици от 40 щати на САЩ до каква степен могат да купуват сладки напитки в училище, колко често се запасяват с такива продукти в училище и колко висока е общата им консумация на подсладени напитки. За да определите също развитието на потреблението, разпитвахте ли два пъти учениците? в пети клас и осми клас.
Резултатът имаше няколко изненади: юноши, които бяха в състояние да купуват сладки напитки в училище (22 от изследваните страни) и юноши, които бяха в състояние да купуват сладки напитки там, с изключение на лимонади (11 държави), направиха това почти два пъти по-често в осми клас, отколкото в петия. На единадесетгодишна възраст около 35 процента заявяват, че купуват сладки напитки всяка седмица, три години по-късно това е 67 процента. В страните, които предлагат в училище само мляко, вода и сокове със 100 процента плодово съдържание (7 държави), е установено увеличение с малко под 5 процента. В тези училища обаче над 40 процента от петокласниците са купували сладки напитки всяка седмица.
Обсъждане на сладки напитки в училище или не? Консумацията е еднаква и при трите модела: 85 процента от подрастващите казват, че консумират някои седмично, около 30 процента дори ежедневно. И така, какво се предлага в училище няма значение? тези, които не получават захар в училище, пълнят резервоара у дома или в свободното си време.
Заключението на изследователите: Не е достатъчно да се регулира консумацията на захар в училище. По-скоро трябва да бъдат включени всички сфери на живота. За да се изследва по-отблизо действителният успех на различните концепции, е необходимо също така да се наблюдава наддаването на тегло на младите хора. В допълнение към въпроса дали учениците със социално слаб произход се възползват повече или по-малко от правилата от другите, дали учените поставят под въпрос надеждността на своите тестови субекти? в края на краищата, юношите биха искали да намалят приема на захар.