Накратко за ореха
Говори се, че ореховото дърво е засадено от нечий внук. Всеки, чиито баби и дядовци са мислили по този начин, може да се нарече много щастлив. Полезни са не само плодовете на орехите. Листата и кората на плодовете се използват като билки, а ореховото дърво е изключително ценна дървесина. Тази статия е за реколтата, другите й полезни свойства заслужават отделна статия.
Орехите са много популярен плод. Може да се използва широко и е на разположение целогодишно. Тъй като узрява през есента и се поддържа добре, това е вкусно лакомство през цялата зима. Освен това той има редица добри свойства, заради които си струва да се консумира.
Трябва да обърнете внимание, тъй като съдържа много калории (654 ккал в 100 г ядки), но ако не прекалим и не го включим в дневния си енергиен прием, не е задължително да се отказвате дори на някой, който е на диета.
57% от ядките са мазнини, но съдържат и много ненаситени мастни киселини, включително олеинова киселина, линолова киселина и алфа-линоленова киселина. Последното е важно, защото е една от омега-3 мастните киселини. Като консумираме редовно омега-3 мастни киселини, можем да направим много за здравето на нашето сърце и кръвоносната система, тъй като те понижават нивата на холестерола, като по този начин намаляват и риска от атеросклероза. Известно е също, че имат противовъзпалителни ефекти и участват в образуването на клетъчни мембрани.