Накълцайте месото и го шиш на WINDGES

Разберете какво общо има каймата на шишчета с канелените пръчици в нашата рецепта за седмицата.

Нашата препоръка за рецепта

Пресни билки, чесън, кимион и червен пипер правят тези шишчета толкова ароматни. Вместо шишчета шашлик, каймата се пече на скара върху канелени пръчици, чудесно ароматни! Пригответе нашата рецепта за шишчета от кайма!

Бакшиш: Поставете шишчетата на намаслена решетка и ги завъртете само когато долната страна вече е леко зачервена. След това се обърнете бавно наоколо - по този начин шишчетата ще бъдат кафяви и хрупкави от всички страни. Ако външният слой се запече твърде бързо, повдигнете решетката за печене малко по-високо, за да не получат твърде много топлина шишчетата.

И ето как се прави:

Съставки за 4 порции

За шишчетата:

600 г телешка кайма или „половин и половина“ (свинската част прави каймата малко по-сочна поради по-високото съдържание на мазнини)

2 супени лъжици магданоз

1/2 чаена лъжичка бахар, смлян

1 чаена лъжичка смлян кимион

1 чаена лъжичка червен пипер, благородно сладко

За пикантната доматена салата:

40 г каша от червен пипер

10 г доматено пюре

1/2 лют пипер, червен

1 супена лъжица зехтин, студено пресовано

1 супена лъжица магданоз

200 г червен пипер, зелен

Полезни услуги:

месото

Шишчета от кайма с пикантна доматена салата - не само небцето е възхитено, ядат и очите. Снимка: EDEKA

подготовка

Смесете останалите нарязани на кубчета домати, нарязаните на кубчета червен пипер и лука и ги оставете да стърчат за един час.

За приготвянето на тези ястия са ви необходими около 105 минути, докато действителното работно време е само 45 минути. И за всички, които се грижат за калориите сред нас: шишчетата от кайма с пикантна доматена салата поставят около 431 ккал върху чинията ви на порция.

информация

Нашите шишчета от кайма на скара са вкусни, лесни и бързи за приготвяне и вкусват най-прясно на скара. За да може огнените шишчета да са с еднакъв размер, колкото е възможно, трябва да разделите сместа от каймата на броя порции, който искате, преди да оформите шишчетата. Работете с влажни ръце, това го улеснява. Преди да приберете на скара, отново притиснете каймата плътно към решетките, за да предотвратите разпадането на месото. Между другото, това се отнася за всички ястия от кайма на скара. А сега се качете на шишчетата ...