Накладани Хермелин; или мариновано сирене от Чешката република; Перо; Проза

"Моят добър сър, научете, че всеки ласкател живее за сметка на слушателя. Този урок си заслужава сирене, без съмнение. "Жан дьо Ла Фонтен

Произхождащ от Чешката република, "Nakladani Hermelin" се състои от хермелин, маринован в зехтин, овкусен с лют пипер, лук, чесън и др.

Предлагано по много начини според семействата и регионите, това прочуто меко сирене от централна Бохемия (Хермелин) припомня структурата и вкусовете на камамбер (и бри) и традиционно се ползва като аперитив или като предястие.

Съставки (1 буркан):
- 250гр Хермелин от Камамбер или Бри,
- 200гр зехтин,
- 1 бял или червен лук,
- 3 скилидки чесън,
- 1 чаена лъжичка мащерка или чубрица,
- 1 чаена лъжичка лют червен пипер на прах,
- 1 чаена лъжичка червен пипер,
- 1 чили,
- Сол и черен пипер

Подготовка:

---