Накиснете овесена каша или не Просто обяснено
Овесените ядки са богати на минерали и успокояват стомаха. Но трябва ли да накиснете зърнените храни, за да се насладите на здравословните ползи? Имаме отговор за вас в тази домашна статия.
Накиснете овесена каша или не?
Овесът е с високо съдържание на протеини и минерали. Зърното помага за понижаване на нивата на холестерола и също така е изпитано домашно лекарство за стомашни проблеми.
- Можете да използвате овесена каша в зърнени храни или сладкиши. Здравословният ефект се разкрива и като каша, в супи или в смутита.
- Овесът съдържа фитинова киселина. Тази киселина свързва минерали като желязо, калций, магнезий и цинк. Това лишава тялото ви от тези хранителни вещества.
- Ако накиснете овеса преди консумация, съдържанието на фихтин се намалява. С овес са достатъчни 30 минути.
- Между другото, варенето на зърното няма ефект върху съдържанието на фитин. Витамините обаче се губят при нагряване.
- Проучванията обаче показват, че не е нужно да се съобразявате с недостатъци в минералния метаболизъм, дори когато консумирате суха овесена каша.
- Има обаче едно изключение за суровоядците: Ако в менюто си често има ядки и зърнени храни, трябва да накиснете овесените ядки. В противен случай тялото ви ще загуби важни хранителни вещества в дългосрочен план.
- Ако се храните балансирано, не е нужно да накисвате овесените ядки.
Как да си направите вкусно овесено мляко сами от овесени люспи, прочетете в следващия пост.