Накиснато и кисело Какво да се пази от детоксикационните диети и гладуването - спектър на науката
Намалял и кисел: Какво да мислим за детоксикационните диети и гладуването
Така че тази година това е сок от целина. Светлозелената напитка би трябвало да помогне за годишния детокс - поне така разпространяват известните блогъри за здравословна храна като актрисата Кейти Холмс или "Deliciously Ella". Детокс означава нещо като: прочистване, детоксикация и пречистване на тялото. Все по-малко хора са вярващи в индустриализираните нации, но постът процъфтява след Коледа и Марди Гра, което също означава прочистване в религиите - но религиозният пост е свързан с духовността, а не със здраво, тънко тяло или лице без бръчки като светския детокс. За последното различни предимно самоназначени апостоли в храненето се кълнат в така наречените суперхрани - като сок от целина, необработено кокосово масло, някои хранителни добавки, като таблетки с водорасли или храни, богати на основи, както и терапевтично гладуване и „F.X. Mayr лекува“. Но какво представлява тези обещания?
В така наречените детокс диети само десет дни в менюто има вода, билкови чайове и сокове. В някои случаи се препоръчва дестилирана вода, детоксикиращи таблетки, състоящи се от различни растителни екстракти или детоксикиращи мазилки за крака. Пиенето на собствена урина също понякога се счита за полезно. Всичко това трябва да изхвърли от тялото вредни вещества като алкохол, наркотици или токсини от околната среда. Няма обаче изявления за това кои отрови всъщност трябва да бъдат и как след това трябва да бъдат разбити. Германското общество по хранене (DGE) ясно посочва на своя уебсайт: „Здравото човешко тяло може да се„ прочисти “, като отделя нежелани вещества чрез черния дроб, бъбреците, червата, кожата и дишането.“ Така че няма съмнителни отрови че тялото очевидно не може да се справи самостоятелно.
Детокс и Ко
Има някои проучвания върху животни, някои от които също са дали положителни резултати относно потенциала на детоксикационните продукти. Кориандърът, водораслите нори и слабителният Olestra например увеличават детоксикацията на черния дроб и премахват от организма повече така наречените устойчиви органични замърсители (POPs), включително PCB и диоксини. Въпреки това заключението на обзорно проучване от 2014 г. е: Диетите за детоксикация не са проучени достатъчно; Преди всичко липсват изследвания върху хора, които да докажат ефективността. Понастоящем популярният сок от целина осигурява обща физическа форма, но също така лекува фибромиалгия, екзема, синдром на хронична умора, псориазис или дори рак. Разбира се, няма проучвания по този въпрос. Поради лошата ситуация с проучванията, германските съдилища също няколко пъти забраняват рекламата на детокс на чайове като незаконна здравна реклама.
Детокс диетите са не само неефективни, но дори могат да причинят щети. Алтернативните медицински методи от този вид са проблематични, например, защото се предлагат на хронично болни, които след това могат да се откажат от жизненоважни терапии. Пиенето на собствена урина може да бъде опасно, тъй като понякога съдържа микроби. Например, казус от 2015 г. от Калифорнийския университет показа, че съществуващите акне могат да се влошат значително. Съществува и голям риск от прибягване до токсични вещества в лабиринта на предложенията. В друго изследване на случай от САЩ, публикувано през 2017 г., лекарите съобщават за 47-годишна жена, която е приета в клиниката със силно ниско ниво на натрий в кръвта - животозастрашаващо състояние. Като „почистване“, тоест като детокс след коледните празници и новогодишната нощ, тя пие тонове чайове, приготвени от валериана, градински чай или зелен чай, а също така приема таблетки витамин В и глутамин.
Детокс чайовете също са опасни, те могат да съдържат така наречените билкови сенозиди, които се използват в медицината като лаксативи. Френските власти откриха увреждащи черния дроб цианотоксини в капсули спирулина. „Продуктите от водорасли могат да предизвикат алергии и отравяне с йод“, казва Ханс Хаунер, диетолог от Техническия университет в Мюнхен. "По правило детоксикационните диети са доста глупости, особено след като здравият организъм не зависи от тях."
Привържениците на пречистващите лекарства обаче предполагат, че тялото не може да се противопостави на днешните отровни атаки. Основна информация за тази идея може да се намери, например, в „Здравен център“, непрозрачен интернет портал за съвети за здраве и хранене, който е критикуван от защитата на потребителите, наред с другото: отровите и киселините, според текста, се съхраняват като соли и отпадъчни продукти в съединителната тъкан. Ето защо за алкално гладуване се препоръчва един вид лека диета с плодове и зеленчуци - тъй като месото, както и зърнените култури, бобовите и млечните продукти биха "подкиселили".
На гладно по Buchinger, с хлебчета или на интервали
Терапевтичното гладуване според Buchinger, F. X. Mayr лекува или интермитентното гладуване също е много на мода. Лечението F.-X.-Mayr е лекарство за мляко и ролки, при което сухите ролки трябва да се дъвчат бавно в продължение на няколко дни. Това трябва да облекчи нарушено черво. Но няма проучвания по този въпрос. Годишното терапевтично гладуване, което обикновено трае седем до десет дни, е напълно логично: според DGE то облекчава ревматичната болка. Защото при гладуване много възпалителни вещества като интерлевкин-6 се регулират надолу. Доказани са и полезните ефекти от терапевтичното гладуване при метаболитен синдром или при психосоматични заболявания. Със сигурност губите и килограми. „Съществува обаче голям риск от йо-йо ефекта“, казва Хаунер. Следователно, според DGE, терапевтичното гладуване е неподходящо за трайно отслабване. Освен това излекуването на гладно трябва да се извършва под лекарско наблюдение. Тъй като могат да се появят странични ефекти като пристъпи на подагра, циркулаторен колапс или сърдечни аритмии.
Постоянното гладуване е по-малко критично в това отношение. По този начин хората или редуват дневния пост и ядат (алтернативен дневен пост), ядат нормално в продължение на пет дни и ядат много нискокалорични в продължение на два дни (5/2 гладуване) или правят без 16 часа в един ден и ядат храна в продължение на 8 часа (16/8 - Бърз). Но дори и сега да има доказателства, че периодичното гладуване е подходящо като диета за някои хора, които искат да отслабнат, други пълноценни ефекти върху сърдечните заболявания, болестта на Алцхаймер или рак все още не са адекватно доказани в проучвания при хора. Една опасност например е, че се натъпквате в бърза храна само по време на фазите на хранене. И това със сигурност е нездравословно в дългосрочен план. В DGE периодичното гладуване няма смисъл.