Най-здравословните мобилни чайове
Втората най-популярна напитка в света след водата е чаят. Чаят, популярен независимо от меридиана, не е просто удоволствие, а метод, чрез който можете да запазите здравето си.
В световен мащаб най-вкусните чайове са черен, бял и зелен, пише RealSimple.
Черен чай представлява 75% от чая, пиян по целия свят. Това е и видът чай с най-висока концентрация на кофеин, около 40 милиграма на чаша. За сравнение, в чаша кафе има някъде между 50-100 милиграма кофеин.
По отношение на полезните му ефекти, на първо място е голямото количество антиоксиданти, които имат способността много ефективно да понижават концентрацията на холестерол в кръвта. Изследванията показват, че поне три чаши черно на ден намаляват риска от инсулт с 21%.
Зелен чай има деликатен аромат, като концентрацията на кофеин е по-ниска, съответно 25 милиграма на чаша. Произвежда се от същия вид растение като черния чай, но ако в неговия случай ферментационният процес е завършен, в случая на зеления чай ферментацията се спира в първична фаза.
По отношение на полезните ефекти, зеленият чай съдържа катехини, за които е известно, че предпазват от рак и сърдечни заболявания. Проучване открива, че една чаша зелен чай на ден намалява риска от сърдечно-съдови заболявания с 10%.
Улун чай, популярен на Запад и Азия, той е подобен на черния чай, но ферментира за по-кратко време, което му придава много по-богат вкус и специален аромат, много ценен. Първоначално от провинция Фуджиан в Китай, това е чай с лек плодов аромат, със средна якост, който съчетава свойствата на зеления чай с тези на черния чай. Процесът на ферментация е спрян някъде между необходимото за зелен чай и този на черния чай.
Съдържа около 30 милиграма кофеин в чаша.
По отношение на ползите за здравето този вид чай е идеален в диетата, тъй като е много активен в процеса на изгаряне и мобилизиране на мастните натрупвания. Oolong активира ензим, отговорен за разтварянето на триглицеридите. Проучване показа, че хората, които пият този вид чай, постоянно изгарят повече калории в сравнение с тези, които пият само вода.
Бял чай има най-ниско количество кофеин. Чаените листа се събират млади, а концентрацията на кофеин е много по-ниска, около 15 милиграма на чаша. Вместо това има много висока концентрация на антиоксиданти и полезни вещества.
Белият чай е идеален за страдащите от диабет. Специалистични проучвания показват, че този вид чай, консумиран редовно, подобрява толерантността към глюкозата и намалява лошия холестерол.
Ароматен чай прави се от всеки от горните варианти на чай, в който се добавят естествени аромати: канела, портокалова кора, лавандула и други. Някои ароматни чайове съдържат смеси от виен чай, улун и черен чай.
Ароматните чайове имат същото ниво на антиоксиданти, както и същите ползи за здравето като основните чайове. В зависимост от използвания естествен аромат, количеството антиоксиданти може да се увеличи в сравнение с това, което съществува в билковия чай.