Най-вкусните спагети в Болоня по италианската рецепта - Това ще направи соса наистина вкусен - Рецепта

Може би един от най-известните сосове в света е Болоня и ако го направите като италианците, може да искате да заложите на Съвети за ресторант Bellozzo. Въпреки че готвачът на ресторанта спазва стриктно рецептата, което е тайна, той ни каза няколко съвета. Например, че вашият сос от Болоня ще бъде по-вкусен и по-италиански от малко канела. Добре е, ако малко повече сол влезе във водата за тестени изделия, голяма част от нея не попадне в храната, но спагетите ще бъдат по-вкусни от нея. С няколко пресни листа босилек ще получите повече от всяка суха смес от подправки. Хвани ги.

най-вкусните

Рецепта за спагети болонезе

Съставки за 4 човека:

  • 50 dkg тестени изделия
  • 40 dkg телешка кайма
  • 15 dkg доматено пюре
  • 10 dkg бекон
  • 5 dkg целина
  • 2 супени лъжици олио
  • 2 глави лук
  • 2 парчета чесън
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 стрък морков
  • 1 връх канела на нож
  • босилек
  • риган
  • сол
  • пипер