Най-важният съвет срещу затлъстяването - шофирах
Прочетох статия във февруарския брой на Scientific American за "епидемията" от затлъстяване, засягаща две трети от населението в САЩ. Описвайки подробно колко и колко са дебели в Съединените щати, какви външни и вътрешни фактори влияят върху това, кой е с наднормено тегло или вече е със затлъстяване, или който все още не е, няма да има добър шанс да дойде скоро. И тъй като затлъстяването причинява все по-сериозни здравословни проблеми в Унгария, мислех, че в статията ще има един или два сърдечни съвета.
До края на статията мозъкът ми беше експлодирал. Не заради написаното, а именно заради неписаното.
Статията обсъжда подробно и подробно всички фактори, които карат някой да наддава (ненормално) наддаване на тегло от средното тегло. Ролята на генетичните черти в това, доколко човек е засегнат от социалния натиск и конвенции, бавната, но сигурна трансформация на храната (че ядем все повече и повече преработена и рафинирана храна вместо предишните версии без сурови и изкуствени съставки).
В статията обаче няма дума, че да има една физиологична причина за затлъстяването. И това не е нищо повече от дългосрочна диспропорция между приема и употребата, където приемът е повече от консумация. На унгарски кога човек яде без причина.
В края на краищата е възможно да се изтъкнат стотици хиляди външни фактори защо някой може да е с наднормено тегло, но с много малко тревожни изключения все още никой не е наддал, защото някой ги е натъпкал. Но тъй като самият той слагаше храната в устата си, той я дъвчеше и поглъщаше. Защото систематично яде повече, отколкото му трябва. Това, колкото и странно да звучи, е толкова просто.