Най-странните супи, сервирани в световните ресторанти
От ранна възраст ни учат, че супата трябва да присъства в ежедневното меню. Обикновено се сервира на обяд, приготвен от зеленчуков бульон, пилешко или телешко месо, винаги пълен с вкус и пълнеж. Свикнали сме с традиционния сок и трудно можем да си представим други видове супи, с други съставки. Но всяка хижа има свой собствен навик. Каним ви да проучите разнообразното меню в главата SUPE.
1. Често. Може би по-разпространена в нашата хранителна култура, супата Menudo е коремна супа от мексикански произход. Той е много популярен и често се приготвя за специални поводи. Известен е и като добро лекарство срещу махмурлук. Менудо се приготвя от телешки корем, лук, кориандър, риган, чили и се сервира с тортили. Кой някога е мислил, че стомашната супа може да бъде толкова вкусна? Произходът на Menudo варира, среща се навсякъде в Мексико, супата най-вероятно е възникнала от необходимостта да се използва която и да е част от животното в храната.
2. Супа Кибуру. Може би най-простата супа в менюто идва от племето Чага, което живее в основата на планината Килиманджаро. Едно племе ни предлага и меню, съответстващо на племето - супа от банан, боб и кал. Съставките се смесват заедно, за да се получи супата. Калта служи като подправка, която придава на супата малко соленост и земен аромат.
3. Супа Супу. Традиционно в Танзания. Приготвя се от вътрешностите на животното, за да се получи ароматна супа или яхния. Сервира се и за закуска, като също е средство срещу махмурлук, може да се приготви от кози дробове, сърце, черен дроб, глава, кравешки стомах, черва и език. Ако имате късмет, може дори да намерите копито или опашка на чинията.
4. Супа от тестиси на петел. Подобна е на обикновената пилешка супа, с изключение на това, че мястото за пилето се заема от тестисите на петел. Готова е като всяка друга супа. Счита се, че приготвените тестиси в храната имат добри ефекти върху мъжката потентност и подобряват качеството на кожата на жените.
5. Супа от птичето гнездо. Птицата Салангана изгражда гнездото си от косми и слепени слюнка листа. Именно за слюнката на птиците гнездото на птицата е толкова гастрономично оценено, защото действа като желатин в контакт с вода. Птичи гнезда присъстват в китайската кухня от векове, обикновено в супа. Китайската супа за гнездо от саланга е деликатес и се продава на цена от $ 30 до $ 100 на порция, килограм гнездо може да струва до $ 2000.
6. Супа Ширако. Познат като Супа от треска с мляко и Ширако В Япония супата е торбата с треска на риба треска. Ширако се сервира суров или със супа.
7. Лилиакова супа. Тази супа не би била толкова лоша, ако поне пухкавата козина беше взета от животното, преди да бъде сварена. На островите Палау тази супа е деликатес. На острова има два вида прилепи, тези, които ядат насекоми и големи плодови прилепи. Последните се варят в кокосово мляко с джинджифил и подправки за няколко часа. В някои ресторанти клиентът може да избере бухалката, която иска да яде по-късно в супата. Въпреки факта, че на чинията им имаше цял прилеп, също с козина, много от тези, които опитаха тази супа, казват, че е вкусна.
8. Супа от тигров пенис. Изсушеният тигров пенис се накисва във вода за една седмица и след това се готви на слаб огън до 24 часа заедно с други подправки, понякога с тигрови кости. Една купа супа може да струва до 400 долара.
9. Tiet Cahn, или виетнамска кръвна супа. Ето една супа толкова странна, че едва ли може да се нарече супа. Традиционен е във виетнамската кухня, приготвен от прости съставки: сурова кръв (обикновено патешка), варена пипета и поръсена с фъстъци и билки. Предполага се, че тези, които консумират тази супа, ще придобият повече сила. Популярността му намалява поради птичия грип, който се е разпространил в Азия, въпреки че мнозина все още го консумират.
Можете да използвате тези елементи от менюто, за да убедите децата си, че супата, която сервират, е най-вкусната на света и мисля, че ще сте прави.!
За други хранителни навици, събрани от цял свят, кликнете тук.