Най-парижката ферма
Публикувано на 07.08.2011, актуализирано на 07.06.2019
Във фермата Viltain ние произвеждаме мляко и млечни продукти и обичаме да го показваме. В провинцията ли е? Съвсем не: той е на платото Сакла, само на 17 км от Париж !
Наистина уникална ферма
Само на 17 км от Париж, на 24 км от Орли и на 18 от Рунжи, Ferme de Viltain заема част от платото Saclay, чиято земя се простира върху Жуи-ан-Хосас, Бук, Les loges-en-Josas, Bièvres, Villebon и Saclay . Тя разделя своята дейност между отглеждане на зърнени култури и отглеждане на млечни крави; произведеното мляко се използва при производството на млечни продукти.
Семейството Дюпре, което го е започнало, вече се е занимавало със земеделие в Courtaboeuf и се е разпространило във Viltain след големи проекти за урбанизация в района (Les Ulis). По този начин през 1970 г. виждаме първата доилна зала „въртележки” във Франция да излиза от земята! От самото начало фермата показа образователното си призвание, като се отвори за екскурзии.
В допълнение към културите и отглеждането, фермата през 1980 г. стартира иновативна концепция: "прибиране на реколтата във фермата". Успехът беше незабавен: днес в Viltain 50 ha са отворени за обществеността за плодове, зеленчуци и цветя: гигантска зеленчукова градина в покрайнините на Париж !
Урок по млечни неща
700 крави, включително 300 млечни крави, представляват стадото на Viltain. Можете да посещавате фермата на Viltain всеки ден: плевня, доилна зала, крави и телета, специфична обиколка ви позволява да обясните подробностите за производството на мляко и живота на животните във фермата.
От върха на напълно остъклен мецанин посетителите следят доенето на живо. Кравите отиват сами на „доещата въртележка“, увеличена през 2001 г., за да побере до 40 крави: уникален пример във Франция! Кравите от породата Prim'Holstein във фермата произвеждат 8 500 литра мляко на ден.