Най-опасните 4 вида храни, които причиняват зависимост Румъния Либера

Елена Маринеску 0 коментара

Диетолозите продължават да препоръчват на хората, които искат да отслабнат, различни „трикове“, за да избегнат излишните калории, но също и методи за избягване на продукти с много висок пристрастяващ потенциал, който нарушава метаболизма. Според "Daily Mirror" специалистите обръщат внимание на появата на пристрастяване към някои храни, които водят до бързо угояване и предлагат няколко стратегии за борба с тези нездравословни желания:

1) ШОКОЛАД

Защо се отчайваме от шоколадово кубче? Е, какаовото масло в състава на шоколада се топи вкусно в устата, придавайки онова възвишено усещане за удоволствие, което създава хранителна зависимост, която е трудно да се спре, особено по време на стрес. Символизирайки психологически заместителя на чувствата на любов и благодарност, шоколадът се счита за една от най-фантастичните храни, с които хората избират да преодолеят своите разочарования и неуспехи, имитирайки чувството за пълно удовлетворение. Хранителното поведение в случая на шоколад може да изглежда като това на наркоман в екстремни ситуации, което все по-често се възприема, особено от жените, като „скрито удоволствие“. Проучване, представено от European Journal of Neuroscience, посочва, че промените в човешкия мозък, дължащи се на поглъщане на шоколад, са подобни на тези, които се случват при прилагането на лекарство на хора, пристрастени към определени лекарства.

Стратегия: Някои жени успяват да се отърват от този вреден навик, като консумират по-големи количества продукти, които съдържат магнезий и хром - например, увеличавайки консумацията на фъстъци, пълнозърнест хляб, овесени ядки или спанак. Също така, диетолозите препоръчват да се яде шоколад в много малки количества, само за апетит, и само „на пълен стомах“. Изследователи от Лондонския колеж установиха, че хората, които са били принудени да ядат шоколад, когато не се чувстват гладни, са имали реакции на отблъскване или "умерена жажда за шоколад". Също така учените препоръчват 15-минутна разходка, което може да намали зависимостта от този продукт. Ползите от упражненията са признати и за хора, пристрастени към алкохол или наркотици.

2) ЗАХАР И СЛАДКИ

Когато изпитваме остра нужда да хапнем нещо сладко, особено жадуваме за сладкиши. Съдържащата се в тези продукти захар повишава нивото на инсулин в кръвта много бързо, като незабавно предизвиква динамизация на телесните функции, усещана от повишаване на енергийните нива поради изключително интензивни хранителни и сензорни ефекти и в крайна сметка причинява ситост. Основните компоненти на сладките са: захар, маргарин, бяло брашно и добавки (Е). Според резултатите от изследване, проведено чрез ЯМР, големите любители на шоколада имат необичайна реакция, когато се наслаждават на десерта си: в мозъка се активират зоните, отговорни за зависимостта от наркотици и алкохол, но също и зоните на кората, отговорни за удоволствието.

Стратегия: Не пропускайте основните хранения за деня (закуска, обяд, вечеря) и изберете диета с ниско съдържание на захари и въглехидрати. Полезни са и протеиновите блокчета, сервирани вместо закуски.

3) ЧИПОВЕ И ОГРАНИ

Различните вкусове, но толкова вкусни са тези, които създават зависимост. Това е така нареченият „умами“ вкус - петият, след солен, сладък, горчив и кисел. Консумирани в излишък, чипс и закуски могат да причинят болестта на Алцхаймер, според американски специалисти. Според скорошно проучване вещество, присъстващо в този вид храна, унищожава мозъчните клетки. Това е акриламид, вещество, което обикновено се намира в преработената храна. Особено опасен, тъй като може да причини мъжко безплодие, мускулни проблеми и дори рак, акриламидът може да се намери в зърнени храни, препечени филийки и бисквити, но също така и в цигарения дим. Световната здравна организация препоръчва да се ограничи консумацията на акриламид до един микрограм на ден. Според проучвания един килограм чипс съдържа 980 микрограма акриламид. Зависимостта от чипса се дава особено от добавените върху тях съставки: масло и подправки, много сол, синтетични багрила и изкуствени аромати с вкус на сирене или пица.

Стратегия: Когато пазарувате, обърнете повече внимание на опаковките и етикетите, особено на броя на калориите. Също така, по-здравословен вариант е да опитате да приготвите чипс в собствената си кухня. Също така, когато се опитвате да се откажете от определени храни (като лека закуска), е полезно да избягвате да ги гледате, защото чрез визуализиране апетитът се увеличава и порочният кръг на пристрастяването се поддържа. Изследователите вярват, че ако човек яде любимата си храна, без да може да я види (на тъмно), той ще консумира по-малко количество от тази храна, тъй като чрез свързване на изображението с вкуса се получава по-силен стимул, така че по-голяма похот. голям.

4) ХЛЯБ И МЯСТО

За повечето от нас тези видове храни са почти незаменими при всяко хранене. Експерти и лекари са единодушни, че хлябът не представлява опасност, а напротив има благоприятен ефект върху тялото ни.
Според проучвания 100 грама хляб съдържат: 55 г нишесте, 8-10 г растителен протеин, витамини (В1, В2, В6, РР и Е), минерали като желязо, фосфор, магнезий и калций, 3- 5 g фибри и 1 g мастна киселина. Опасността от развитие на зависимост възниква поради прекомерна или неконтролирана консумация, което се обяснява от специалистите с факта, че като цяло храни, богати на фибри и въглехидрати, стимулират секрецията на серотонин.

Стратегия: Постепенно намалявайте порциите и всичко ще се оправи. Всъщност въглехидратите, съдържащи нишесте, дори се препоръчват за поддържане здравето на организма. „Предозирането“ и „добавките на основата на сметана, масло и сос“ са тези, които увреждат и предизвикват хаос върху метаболизма.